Різні джерела крохмалю і ферментація в рубці
Кислоти в рубці корови виробляються переважно в результаті ферментації вуглеводів. Надлишкове споживання швидкорозщеплюваних вуглеводів спричиняє ацидоз рубця. Це пов’язано з накопиченням у ньому органічних кислот. Зерно злакових — найпоширеніше джерело легкодоступної енергії і становить до 60% загального раціону високопродуктивних корів. Турецькі вче...