Молоко і Ферма №2, 2022

Молочний фронт тримає оборону. За оцінками учасників ринку, гостра фаза кризи минула і ситуація в молочній галузі потроху налагоджується. Зростає виробництво молока і молокопродуктів, відновлюються логістичні маршрути, більше продукції експортується. Безумовно, це результат спільної роботи кожного на своєму робочому місці і на...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ   Тепловий стрес знижує споживання корму і молочну продуктивність  дійних корів, а його дія в сухостійний період істотно впливає на надій у наступну лактацію. Дослідники університетів штатів Флорида та Вісконсин досліджували вплив теплового стресу на поведінку і майбутню продуктивність нетелей. Нові дані можуть допомогти розробити ефективніш...

РИНКИ. ЦІНИ. ПРОГНОЗИ     Український ринок зерна та насіння олійних культур переживає нелегкі часи. Відсутність експорту через українські морські порти створює профіцит на внутрішньому ринку, що несе негативні наслідки: зниження ціни та заповнені склади. Усе це заважатиме новому врожаю. Огляд ринку для читачів журналу «Молоко і ферма&ra...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ   Під час пандемії виробники молока у США зіткнулися з низкою проблем: падіння закупівельних цін на сировину, здорожчання кормів, необхідність скорочення поставок на переробку. Професор Університету штату Іллінойс Майкл Хатдженс у статті «Seven feeding lessons learned from COVID-19» для журналу Hoard's Dairyma...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ     Фахівці з годівлі роблять правильно, коли основну увагу зосереджують на балансуванні раціону. Проте найкращі з них розуміють, що менеджмент стада та комфорт тварин можуть посприяти засвоєнню або знівелювати поживні якості раціону. Для того, щоб корова оптимально конвертувала корм в молоко, потрібне належн...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ   Чи потрібний теличкам загальнозмішаний раціон (ЗЗР)? Якщо коротко, то ні. Фермери можуть обрати з низки стратегій годівлі телиць будь-яку. Жодне дослідження не вказує на те, що на ЗЗР телиці краще ростуть порівняно з іншими способами годівлі. Деякі дані свідчать про те, що при споживанні ЗЗР зменшується сортув...

ФЕРМА ВОЄННОГО ПЕРІОДУ   В Україні війна. Точаться великі та малі битви. Велика битва — за нашу свободу, незалежність та майбутнє в антитоталітарному, демократичному світі. І за успіхи в цій війні — слава ЗСУ, волонтерам, усьому народові України!

РИНКИ. ЦІНИ. ПРОГНОЗИ Яна Лінецька, аналітик Асоціації виробників молока   Ріст цін на молочну продукцію Індекс цін на молочну продукцію ФАО у квітні становив у середньому 147,1 пункту, що на 1,3 пункту (0,9%) більше, ніж у бер...

ФЕРМА ВОЄННОГО ПЕРІОДУ   Одна війна на всіх, але у кожного свій фронт. І від самовідданості кожного на своєму робочому місці і загальної злагодженості залежить наша спільна Перемога. Про те, як в умовах війни працює кормова компанія «ДК ФІД» і як допомагає молочним підприємствам у вирішенні нагальних проблем, розповідає керівник відділу п...

ФЕРМА ВОЄННОГО ПЕРІОДУ За умов гострого дефіциту ветеринарних препаратів, інструментів тощо у період війни більшим чи меншим змінам піддались практично всі стандартні операційні процедури та протоколи виконання робіт на молочних фермах, організація запуску та управління сухостійним періодом у тому числі.