У вівторок, 1 квітня, відбулися 377-мі торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1265 і виріс на 14 пунктів (+1,1%) з моменту проведення попереднього аукціону. Середня ціна на молочні продукти становила 4250 дол. за т, що на 5 дол. більше відносно результатів попередніх торгів. Під час торгів було продано 17 643 т біржових товарів, що на 1437 т менше відносно результатів минулого аукціону. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 16 516 т, а максимальна — на рівні 20 879 т. В торгах взяли участь 163 оператори молочного ринку, що на 12 компаній менше відносно 18 березня.

За результатами торгів, ціна на зневоднений молочний жир становила 6705 дол. за т, що на 2,3% більше відносно попередніх торгів. Вірогідно, підвищення ціни на товар може бути пов’язаним з завершенням Рамадану у мусульманських країнах Азії та Африки та початком сезону морозива, у виробництві якого використовується зневоднений молочний жир. За даними Future Market Insights, зі зростанням споживчого попиту на функціональні та поживні інгредієнти з доданою вартістю, очікується значне розширення ринку зневодненого молочного жиру, який може досягнути 5,2 млрд дол. США до 2034 року. В сегментах хлібобулочних виробів, кондитерських виробів та молочних десертів існує попит на зневоднений молочний жир, який покращує текстуру, смак та термін зберігання товарів. Ресторани швидкого обслуговування та великі виробники харчових продуктів використовують молочний жир через його універсальність та високий вміст жиру. Компанії Fonterra та Dairy Farmers of America розширюють виробничі потужності для закриття потреб розвинутих країн та країн, що розвиваються.

Хоча, торгова війна США проти Мексики ускладнює ситуацію на світовому ринку зневодненого молочного жиру. За даними Dairy News Today, Мексика імпортує даний товар з Нової Зеландії для подальшого реекспорту в США. Після введення адміністрацією президента США Дональда Трампа 25% мит на товари з Мексики та Канади, з’явилися сумніви щодо подальших поставок зневодненого молочного жиру в Америку. Ймовірно, втрата доступу на американський ринок може стримувати попит на товар. Мексика купує близько 10% зневодненого молочного жиру, який виробляє Нова Зеландія. Згідно прогнозу ОСЕР, американські мита можуть призвести до економічного спаду в Мексиці, що, ймовірно, негативно вплине на попит на молочну продукцію на внутрішньому ринку країни. Організатори торгів прогнозують збільшення ціни на зневоднений молочний жир на 1,3% в травні і на 2,4% в червні.

Ціна на вершкове масло на цих торгах становила 7602 дол. за т, що на 1,2% менше порівняно з результатами попереднього аукціону. За даними USDA, молокопереробні підприємства в США накопичують запаси вершкового масла на складах і готуються до продажів в третьому і четвертому кварталі. В Океанії виробництво масла скорочується. З точки зору ціни, американське масло цікавить іноземних покупців. Стабільний інтерес до новозеландського масла існує на зовнішніх ринках. Попит на масло досить активний в торгівельних мережах США і Океанії напередодні Великодня та весняних свят, але повільний з боку підприємств харчової промисловості. В Європі пропозиція вершкового масла обмежена. Певні покупці купують його невеликими партіями щоби закрити поточні потреби, а інші чекають зниження цін на товар.

Головний економіст із питань молочної галузі в CoBank Корі Гейгер застерігає, що торгівельна війна між США та Мексикою може створити виклики для американської молочної галузі. Мексика залишається найбільшим ринком збуту молочної продукції зі США. На думку Гейгера, продажі молочної продукції в Мексику мають значні перспективи зростання, оскільки дедалі більше мексиканських споживачів переходять до середнього класу та прагнуть споживати якісніші білки та жири. Наразі середньостатистичний громадянин Мексики споживає лише 45% від обсягу молочних продуктів, який споживає середній американець. Потенціал для збільшення продажів молочної продукції зі США до Мексики залишається високим. Наразі Мексика закуповує 4,5% молока виробленого в США у вигляді готових продуктів та інгредієнтів. Американські експортери переорієнтовуються на ринки країн Азії та Африки, де вже активно працюють виробники з Європи, Нової Зеландії та Південної Америки. Ймовірно, це може сприяти посиленню конкуренції на цих ринках збуту. Згідно прогнозу організаторів GDT, вершкове масло може подешевіти на 1,8% в травні і на 1,3% в червні.

Ціна на сухе незбиране молоко становила 4062 дол. за т і знизилась на 0,1% порівняно з результатами попередніх торгів. За даними USDA, виробництво сухого незбираного молока скорочується в Океанії на фоні сезонного зниження обсягів виробництва молока-сировини, а попит на товар сповільнився на зовнішніх ринках. Виробники Південної Америки розраховують на активізацію попиту на товар в другому кварталі в Бразилії та Алжирі. Ціни на сухе незбиране молоко в США не змінилися за останній тиждень, попит на товар на внутрішньому ринку неоднозначний, а виробництво йде на спад. В ЄС молоко-сировина, яка раніше йшла на виробництво сухого незбираного молока, тепер йде на виробництво сирів та масла. Через падіння імпортного попиту на сухе незбиране молоко в Китаї, європейські компанії мають можливість скорочувати обсяги виробництва та експорту товару, а молоко-сировину пускати на виробництво вершкового масла, сирів та інших продуктів. Через укріплення євро, іноземні покупці утримуються від покупки європейського сухого незбираного молока. Згідно прогнозу GDT, ймовірне підвищення ціни на сухе незбиране молоко на 1,1% в травні, але потім зниження на 0,8% в червні.

Сухе знежирене молоко подорожчало до 2876 дол. за т (+5,9%). За даними USDA, наприкінці першого кварталу виріс попит на сухе знежирене молоко південноамериканського виробництва з боку покупців в Бразилії, які поповнюють запаси товару. Росте попит на товар з Океанії на експортних ринках. Мусульманські країни вже завершили Рамадан, а в світі починається сезон морозива, у виробництві якого використовується сухе знежирене молоко. Укріплення євро вплинуло на те, що європейське сухе знежирене молоко стало менш конкурентним на зовнішніх ринках. В США досить повільний попит на сухе знежирене молоко, але товар досить привабливий в плані ціни на експортних ринках. Хоча, торгова війна США з Мексикою ставить під питання перспективи нарощення експорту товару. Мексика традиційно купувала значні обсяги американського сухого знежиреного молока. Організатори аукціону очікують підвищення ціни на сухе знежирене молоко на 1,3% в травні і на 7,1% в червні.

Сир Чеддер подорожчав до 5018 дол. за т (+1,7%), а ціна на сир Моцарелла впала до 4517 дол. за т (-4%). За даними USDA, попри досить активний попит на сири в торгівельних мережах в США, ажіотажу на ринку не має, а попит з боку підприємств харчової промисловості повільний. Інтерес до європейських сирів на зовнішніх ринках неоднозначний, хоча ціни на товар в Європі конкурентні відносно експортних цін. Попит на сири з Океанії досить активний. Продажі сирів активні в регіоні як в торгівельних мережах, так і підприємствам харчової промисловості. Організатори торгів припускають, що сир Чеддер може подорожчати на 4,1% в травні і на 0,8% в червні. Прогнозується зниження ціни на сир Моцарелла на 4% в червні.

Лактоза подешевшала до 1132 дол. за т (-2,6%). За даними USDA, попит на лактозу стабільний на американському ринку, а продажі на експортних ринках неоднозначні. Організатори аукціону прогнозують зниження ціни на товар на 2,6% в червні.

Суха маслянка подешевшала до 2807 дол. за т (-5,6%). За даними USDA, попит на суху маслянку в США варіюється від стабільного до поміркованого. Покупці переважно закривають поточні потреби, але утримуються купувати товар великими партіями. Організатори торгів прогнозують зниження ціни на товар на 5,5% в червні.

Наступні торги GDT відбудуться 15 квітня.

Пресслужба Асоціації виробників молока