Пошук по тегу: сироваріння
Війна внесла корективи в життя та бізнес багатьох людей, зокрема — у справи українських сироварів. У одних повністю змінився асортимент та бізнес-модель, інші переживають період нестачі клієнтів, а деякі взагалі втратили можливість виробляти сири через обстріли або окупацію.
Іноземних конкурентів на українському ринку сиру стане менше. Завозити великі обсяги того ж польського сиру вже не вийде. Це стає просто невигідно, бо з 20 липня такий товар зразу подорожчав на 25%.
Якщо українські сировари не почнуть піднімати ціни на свою продукцію, імпорт сиру скоро має суттєво скоротитися, з’явиться можливість збільшення виробництва вітчизняного товару. Оскільки ціна т...
Благодійна фундація «Молоко України» готується до відкриття мережі сироварень на Сумщині. Мета фонду — надати робочі місця для людей з інвалідністю, жінок та школярів старших класів, які мешкають у прикордонних районах. Для цього в кожній ТГ Сумської області планують побудувати сироварню.
Для українських сироварів ситуація знову ускладнилась. Закінчився період активної святкової торгівлі, мережі скоротили замовлення. Експортери сирів і особливо сирних продуктів у січні практично були позбавлені можливості торгувати.
Відкриття експертного центру «Milk Local Product» на базі Полтавського державного аграрного університету (ПДАУ) стало важливим етапом на шляху запровадження робітничої професії «Сировар».
Про це повідомляється на офіційному сайті ПДАУ.
«У межах реалізації проєкту „Підвищення спроможності університетів ініціювати та брати участь у розвитку кластер...
«Там, де гори й полонини…» Ці слова малюють в уяві краєвиди Карпат — дивовижного куточка і туристичної мекки нашої незалежної України. Саме тут під час літніх канікул ми познайомились із Назарієм Вепруком — 26-річним власником екоферми «Гуцульська сироварня», що в селі Яворів Косівського району на Івано-Франківщині....
Проєкт від Козинської громади цього року став одним з переможців конкурсного відбору серед проєктів регіонального розвитку. Козинська та ще 14 невеликих громад з Рівненщини та Волині об’єднались і будуть виготовляти молочну продукцію та сири. Сертифікат переможця від Мінрегіону представникам громади вручив заступник Міністра розвитку громад та територій Іван Лукеря під час робочого візиту на...
На Косівщині Івано-Франківської обл. відкрили сучасну сироварню в горах на висоті 940 м над рівнем моря.
Про це повідомила пресслужба підприємства на своїй сторінці у Facebook.
«Використовуємо лише екологічно чисте високогірне молоко, мешканці гір мають можливість отримати додаткові до...
Вперше про вітчизняних виробників крафтових сирів дізнається Європа. Британське видання Good Cheese у новому номері знайомить європейську сирну спільноту з українськими сироварами з Київщини та Закарпаття.
Про це повідомила Оксана Чернова, тренер сирної академії ProCheese компанії Ardis Group, найбільшого імпортера сирів в Україні, пише Kurkul.com.
«Крафтове сироваріння в Україні щороку на...
У селі Чесники, що на Прикарпатті, діє кооператив «Еком», який об’єднав 43 сільських жителів. У кооперативі виготовляють молокопродукцію та сири за закордонною та власною рецептурою.
За словами Олега Журавінського, голови господарства, завдяки виграним грантам на базі колишнього молокопункту створили заготівельний кооператив, отримали кошти на спеціалізоване обладна...
