Пошук по тегу: виробництво
Оскільки глобальне виробництво молока зростає значно повільнішими темпами, ніж того очікували аналітики раніше — 24,8 млн т у березні (+0,9% до березня 2018 року). Крім того, ціни на молочні продукти активно ростуть і, швидше за все, сьогоднішнє зниження цін на молоко останнє до кінця 2018-го року.
Сукупний індекс витрат на виробництво с.-г. продукції за січень-квітень 2018 року склав 113,4% в порівнянні з відповідним періодом 2017 року.
Підвищилися витрати на виробництво продукції аграрного сектору:
продукція рослинництва на 12,2%
продукція тваринництва на 16,5%
За даними Держстату, індекс цін на ...
Рівень споживання молочних, м’ясних і рибних продуктів в Україні становить 45−60% від нормативів. Про це заявив віце-президент Національної академії аграрних наук Михайло Гладій.
За його словами, структура і якість харчування українців погіршується через тривалу кризу у тваринництві. Відтак 75% усього обсягу молока виробляють господарства населення, які об'єктивн...
Молоко з тривалим терміном зберігання з кожним роком збільшує частку присутності на російському ринку. Експерти прогнозують зростання категорії, так як ультрапастеризоване молоко відповідає основним трендам сучасного життя: його можна довго зберігати без холодильника і закуповувати про запас, тим самим звільняючи час на більш важливі і корисні справи. В умовах міського жит...
У с. Великі Гуляки на Київщині нарешті готовий до експлуатації цех для виробництва сирів із козиного молока.
Реконструювати приміщення площею 800 кв. м вдалося за рахунок внесків членів кооперативу та фінансової підтримки від Українського державного фонду підтримки фермерських господарств. Незабаро...
Rabobank підготував доповідь «Dare not to Dairy/Виклик безмолочних: Як індустрія може реагувати на зростання безмолочної продукції» в якому вказав на успішний розвиток альтернативних молоку продуктів. На думку експертів Rabobank, молочної галузі пора скористатися уроками, які можна отримати з досягнень виробників молочних альтернатив.
У Вінницькій області, на єдиній в Україні віслючій фермі, яку створено на базі Заболотненського вищого професійного училища № 31 ім. Д. К. Заболотного, налагоджено виробництво сиру з ослиного молока.
Однак про промислові масштаби виробництва поки що не йдеться.
Жирність ослиного молока — 11,6%, вище — тільки у лосиного (14%). Після того як сир постоїть...
Дослідне господарство «Асканійське» знаходиться в селі Тавричанка Херсонської області — одному з найкрасивіших та найкомфортніших в Україні. Маючи статус державного, підприємство не отримує фінансової допомоги від держави. Однак це не заважає розвиватися і впроваджувати нові технології, а головне — розвивати соціальну сферу та пі...
З 2015―го Асоціація виробників молока реалізує проект «Порівняльний економічний аналіз молочних підприємств», який допомагає знайти відповіді на питання про структуру собівартості, частку різних витрат у цій структурі, вартість кормодня, грошову конверсію раціону, точку беззбитковості.
Спреди щорічно приносять виробникам майже 16 млрд доларів. До цієї групи належать не тільки звичні нам маргарини або Rama для бутербродів, яку активно просували в 90—ті. У категорію спредів по західному поділу ринку входять і арахісове масло, і джеми. В Європу звичка їсти арахісове і шоколадне масло на сніданок перекочувала з США, де ці продукти вже давно є стандарто...
