Пошук по тегу: сироваріння
Українські сировари скоро зіштовхнуться із зростанням конкуренції з польськими сирами на власному вітчизняному ринку. Такими є невтішні прогнози, що випливають з нинішньої політики ціноформування на ринку сиру.
З початку осені провідні українські виробники сиру вже двічі збільшували прайси на свою продукцію, виходячи з подорожчання сирого молока на 20%. Правда, ціни на сир за цей період були збі...
10 листопада в Києві відбулася пресконференція на тему: «Чергова перемога сирної галузі — українські сири отримали нагороди на World Cheese Awards», — повідомляють в ProCheese, Ardis Group.
Спікерами пресконференції були:
Оксана Чернова — суддя World Cheese Awards, сирна експертка ProCheese, Ardis Group;
Ірина Висоцька — координаторка компонента «Молоч...
Українські сири отримали 13 нагород на найбільшому світовому сирному конкурсі World Cheese Awards 2023.
Так, 28 жовтня в Норвегії офіційно завершився міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2023. Цьогоріч було представлено 4502 сири із 43-х країн світу і серед них — 23 з Укра...
У січні-вересні 2023 року Україна імпортувала 23,8 тис. тонн сирів, що на 8,1% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
Про це свідчать дані Державної митної служби.
Та в грошовому еквіваленті імпорт сирів за три квартали зріс на 3,4%, як порівняти з таким самим періодом 2022 року,...
У новому звіті консалтингової компанії Kite стверджується, що британських сироварів «штормить через слабкий попит, спричинений інфляційним підвищенням цін у роздрібній торгівлі, при цьому обсяг виробництва високий, крім того, запаси дорогі через рекордно високі ціни на молоко».
У серпні 2023 року середня споживча ціна на м’які жирні сири дещо знизилася (на 0,3%) — до 164,81 грн/кг проти 165,34 грн/кг у липні.
Про це свідчать дані Державної служби статистики.
Як порівняти з серпнем 2022 року, м’які жирні сири подорожчали на 11,8% — зі 147,40 грн/кг.
Держстат зауважує, щ...
Сировари продовжують підготовку до активної осінньої торгівлі. Більшість із них розраховує на суттєве збільшення продажів вже починаючи з першої декади вересня.
Навіть заплановане на початок осені збільшення цін зразу на 5% не викликає у сироварів сумнівів у тому, що продажі зростуть.
Але не факт, що сподівання щодо зростання споживчого попиту можуть здійс...
У липні 2023 року середня споживча ціна на м’які жирні сири трималася майже на рівні попереднього місяця, додавши лише 0,2% — до 165,34 грн/кг.
Про це свідчать дані Державної служби статистики.
Як порівняти з липнем 2022 року, м’які жирні сири подорожчали на 12,4% — зі 147,15 грн/кг.
Держстат зауважує, що...
Минулого року «Станіславська сироварня» отримала найпрестижнішу відзнаку в своїй категорії на міжнародному конкурсі сирів World Cheese Awards 2022 — Super Gold. За рік у підприємства змінилося багато чого і переважно на краще.
У Миколаївській громаді, що на Сумщині, запрацює сироварня. Підприємство стане першим в області, яке буде комунальним.
Про це повідомила пресслужба агрохолдинку ІМК у Фейсбук.
«Наша громада працює над створенням молочного кооперативу. Є підтримка області, є наша підтримка, ухвалено дві програми, єди...
