Вона виклала дані, отримані від Міністерства сільського господарства США. Згідно з ними, в минулому році надлишок молока по країні перевищив 113,6 млн літрів, даний показник з 2000 року жодного разу не опускався нижче 75,7 млн ​​л. При цьому ціни на цей вид сільськогосподарської продукції знизилися до 36% від середнього показника 2014 року.

«Всі - від Міннесоти до Нової Англії - позбавляються від надлишків молока», - заявив глава Асоціації виробників молока штату Мічиган Кен Нобіс. На його думку, два роки тому на ринку була нестача, тому фермери збільшили надої, породивши тим самим перенасичення попиту. Дійшло до того, що багатьом виробникам невигідно навіть розвозити свою продукцію по переробним підприємствам.

Вихід із ситуації намагається знайти маркетингова компанія Dairy Management, яку фінансують 43 тисячі власників молочних ферм. Тільки за минулий рік фірма інвестувала десятки мільйонів доларів у формування нових меню для більш ніж 10 мереж ресторанів швидкого харчування, в тому числі McDonald's, Yum Brands, Taco Bell і Domino's Pizza. Так, McDonald's замінив маргарин на вершкове масло при готуванні сніданків в 15 тисячах ресторанів у вересні 2015 року.

Ця програма лише частково допомогла аграріям США. Американці ж тільки в минулому році стали в середньому споживати на 0,5 кг сиру і молока більше, ніж звичайно.

dairynews.ru