молоко, кооператив, сироварня
Кооператив «Степ» відкрив сироварню на Волині

 

В селі Галичани Луцького району 17 листопада відбулось офіційне відкриття сироварні сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу «Степ».

Про це повідомляє прес-служба Управління агропромислового розвитку Волинської облдержадміністрації.

«Кооператив створений у 2009 році, до його складу входить фермерське господарство та 32 члени, які утримують 98 голів ВРХ, зокрема 80 корів. Основні види діяльності кооперативу: заготівля, охолодження, переробка та реалізація молока; послуги з обробітку землі, заготівлі сіна. Члени кооперативу мають можливість отримати здешевлені послуги з обробітку земельних ділянок та корми для годівлі худоби», — йдеться в повідомленні.

Справа, яку започаткував СОК «Степ», підтримується державою, а саме — у 2018 році кооперативом придбано обладнання для переробки тонни молока на добу на загальну суму 2,95 млн грн, в тому числі частково відшкодовано вартість з державного бюджету. Крок за кроком кооператив закупляв техніку, обладнання, а у планах була сироварня. У кооперативі на постійній основі працюють 3 особи, які мають досвід у сироварінні.

«На сироварні виготовляємо сир „Гауда“ з грецьким горіхом, в'яленими помідорами та сушеним перцем чилі. В майбутньому на сироварні планується розширити асортимент сирів. Наразі потужність сироварні становить тонна молока на добу, з якого виготовляють 100 кг сиру», — розповідає Леонід Панасюк, технолог сироварні.

comments powered by Disqus

Останні додані

14 лист. 2024 р., 12:05:00

  Місія Мінагрополітики — перейти в сталий формат заснування здорових харчових звичок у дітей через молоко

14 лист. 2024 р., 11:30:00

  Про перспективи й проблеми тваринництва наголосили на EuroTier

14 лист. 2024 р., 10:55:00

  За рік яловичина подорожчала на 19,7%

14 лист. 2024 р., 10:20:00

  Valkalor: підвищення ефективності раціонів для молочних корів

14 лист. 2024 р., 09:35:00

  Потенційні зміни в молочних контрактах тривожать профспілки фермерів Великобританії

14 лист. 2024 р., 09:00:00

  Лихоманка, неврожаї та сировари підштовхують ріст цін на молоко в ЄС

13 лист. 2024 р., 12:05:00

  Стартував прийом заявок на отримання допомоги в межах програми підтримки органічних господарств України

13 лист. 2024 р., 11:30:00

  Ціни на вершкове масло в країнах Євросоюзу з початку року зросли на 40%