молоко, кооператив, сироварня
Кооператив «Степ» відкрив сироварню на Волині

 

В селі Галичани Луцького району 17 листопада відбулось офіційне відкриття сироварні сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу «Степ».

Про це повідомляє прес-служба Управління агропромислового розвитку Волинської облдержадміністрації.

«Кооператив створений у 2009 році, до його складу входить фермерське господарство та 32 члени, які утримують 98 голів ВРХ, зокрема 80 корів. Основні види діяльності кооперативу: заготівля, охолодження, переробка та реалізація молока; послуги з обробітку землі, заготівлі сіна. Члени кооперативу мають можливість отримати здешевлені послуги з обробітку земельних ділянок та корми для годівлі худоби», — йдеться в повідомленні.

Справа, яку започаткував СОК «Степ», підтримується державою, а саме — у 2018 році кооперативом придбано обладнання для переробки тонни молока на добу на загальну суму 2,95 млн грн, в тому числі частково відшкодовано вартість з державного бюджету. Крок за кроком кооператив закупляв техніку, обладнання, а у планах була сироварня. У кооперативі на постійній основі працюють 3 особи, які мають досвід у сироварінні.

«На сироварні виготовляємо сир „Гауда“ з грецьким горіхом, в'яленими помідорами та сушеним перцем чилі. В майбутньому на сироварні планується розширити асортимент сирів. Наразі потужність сироварні становить тонна молока на добу, з якого виготовляють 100 кг сиру», — розповідає Леонід Панасюк, технолог сироварні.

comments powered by Disqus

Останні додані

22 лист. 2024 р., 12:00:00

  Індія має найбільше у світі стадо дійної великої рогатої худоби

22 лист. 2024 р., 11:30:00

  Не ігноруйте здоров’я ратиць у нетелей

22 лист. 2024 р., 10:55:00

  В Україні представлено новий препарат на основі тулатроміцину — ТУЛАКСАН

22 лист. 2024 р., 10:25:00

  За 10 місяців Україна імпортувала сирів на $171 млн

22 лист. 2024 р., 09:40:00

  Сімейна ферма на Вінниччині запустить власну сироварню

22 лист. 2024 р., 09:00:00

  Агропереробка, молоко та деревина: найпопулярніші групи експорту за програмою ЕКА

21 лист. 2024 р., 12:05:00

  Окреслено напрямки співпраці з Міжнародним фондом сільгоспрозвитку

21 лист. 2024 р., 10:55:00

  Чи достатньо вентиляції у телятнику