молоко,
масло,
ціна,
виробництво,
ринок масла
Ціни на масло значно зросли
Оператори ринку у всьому світі зіткнулись зі схожою ситуацією: ціни на масло, вершки та зневоднений молочний жир досягли безпрецедентних показників.
Ціни продовжують рости. Тому важливо зрозуміти чому.
Південно-східна Азія, країни середнього Сходу та більшість інших регіонів, імпортуючи цю продукцію, підвищують на неї попит, який не можуть задовольнити. Причина — недостатня кількість сировини (молока).
В країнах ЄС, Австралії, Аргентині та Новій Зеландії виробництво молока знизилось порівняно з минулим роком, починаючи з червня 2016. Головна причина — низька закупівельна ціна на фермерське молоко.
Навіть зміна пори року має значний вплив на виробництво: настав сезон зниження виробництва молока у північній півкулі, у той час як у південній спостерігається відновлення виробництва.
Мilkua.info за матеріалами clal.it