молоко,
іновації,
a2 Milk
Як The a2 Milk просуває коров'яче молоко
Продажі коров'ячого молока в багатьох країнах падають, а його рослинних аналогів — ростуть. Число людей, що вказують на наявність непереносимості лактози, з кожним роком зростає. Ця тенденція привела до появи таких компаній як новозеландська компанія The А2 Milk. Вона робить коров'яче молоко з протеїном A2 (звичайне коров'яче молоко містить протеїни A1 і A2), яке, за словами виробників, не викликає дискомфорту шлунково-кишкового тракту. Преміальність продукції дозволяє новозеландській The А2 Milk закуповувати сировину дорожче і конкурувати з компаніями, у яких дешева імпортна сировина, при цьому утримуючи покупців від переходу на рослинні аналоги.
Молоко, а не рослини
The a2 Milk була заснована в 2000 році — зовсім недавно за мірками переповненого новозеландського ринку зі старими гравцями, де править в основному Fonterra. Причому на відміну від більшості сучасних «молочних компаній», The a2 Milk відразу зайнялася саме коров'ячим молоком, а не рослинними аналогами. Засновник фірми Коррал МакЛахлан (Corran McLachlan) тоді дізнався, що корови виробляють два типи білків — A1 і A2 і прочитав дослідження, що A2 корисний для здоров'я і простіше перетравлюється.
Якраз в ті роки займатися молоком серед стартаперів було немодно, як, втім, і зараз. З 1980-х років споживання коров'ячого молока на найбільшому ринку світу — в США — впало на чверть, а попит на рослинні аналоги виріс в рази: на мигдальне молоко — на 66%, а на кокосове — на 111%. Звідси і величезний інтерес до рослинного молока серед нових компаній.
The a2 Milk подивилася на причини падіння попиту в США і інших країнах і з'ясувала, що проблема не в падінні популярності самого молока, а в його непереносимості. Приблизно 70−75 млн американців вважають, що не переварюють молоко, і тому купують його рослинні аналоги. Молоко з білком The a2 Milk якраз підходить таким споживачам, тому компанія стала працювати в тому числі і на цей ринок.
Як виявилося, The a2 Milk потрапила точно в ціль, не пішовши на поводу у моди і ставши першим в світі виробником такого молока. Ціна її акцій з моменту заснування зросла на 2000%, і акціонерами стали такі серйозні інвестори, як Deutsche Bank і BlackRock.
Є, звичайно, і кооперативи, які за визначенням повинні закуповувати сировину у місцевих фермерів. Це, перш за все, Murray Goulburn і Norco, кооператив з промовистою назвою Farmers Own. Але саме робота The А2 milk на місцевій сировині стала для компанії вдалим рекламним ходом — вони активно роблять ролики зі своїми постачальниками.
Постачальники The A2 Milk — звичайні австралійські і новозеландські аграрії. Особливо фірма пишається сімейними фермерами: на сайті компанії розміщуються їх історії, які допомагають донести до покупців думка про те, що, вибираючи дану продукцію, вони надають підтримку вітчизняним виробникам в Австралії, США, Великобританії - скрізь, де продається це молоко.
Ваша сировина, наша продукція
Закупівля в місцевих постачальників, а також особливі властивості молока А2 дозволили щодо нової компанії зайняти досить велику частку на конкурентному ринку Австралії. Зараз бренд The a2 Milk займає 9,3% ринку питного молока, а The a2 Platinum — 26% ринку молочних дитячих сумішей.
Паралельно зростала і прибуток підприємства. Якщо в 2016 році вона становила 36,7 млн доларів, то в 2017-му — вже 95 млн доларів. Дитячі молочні суміші були основним джерелом прибутку компанії, а головним експортним ринком — Китай, де продажі досягли майже 60 млн доларів США. Це більше 3% китайського ринку молочних сумішей. Для порівняння, на домашньому ринку Австралії і Нової Зеландії (в звітності і презентаціях вважаються разом) продажу були на рівні 296 млн доларів.
Хоча австралійські компанії і працюють на імпортній сировині все частіше, вони ж є сильними гравцями на міжнародному ринку, рівно як і Нова Зеландія. The А2 Milk особливо пишається тим, що після 17 років конкуренції, її молоко продається в Новій Зеландії у співпраці з Fonterra. Також бренд успішно працює в США (продажу в 3000 магазинів по країні, включаючи мережі Whole Foods, Target і Sprouts), Китаї (5800 магазинів), Великобританії (продажу в 1600 магазинах) і Сінгапурі.