Пошук по тегу: сироватка

Новозеландська лабораторія Daisy Lab, що займається прецизійною ферментацією, успішно масштабувала виробництво сироватки, ідентичної тваринній, відкривши нову віху у молочній промисловості. Daisy Lab налагодила повний виробничий процес — від мікробів до створення кінцевого продукту — порошку сироваткового протеїну. Ферментаційна платформа може виробляти 10 г білка на літр сер...

У Китаї, найбільшому ринку імпорту молочних продуктів, надлишок виробництва сирого молока спричинив запровадження державних субсидій для стабілізації внутрішнього переробного сектору та зниження попиту на імпорт незбираного сухого молока.

За результатами торгів подорожчали жири та сухе молоко, що пов’язано з обмеженням пропозиції молока-сировини в регіонах виробників та активізацією попиту на зовнішніх ринках, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) утримує висхідний тренд. На торгах 16 січня він зріс на 2,3%. При цьому подешевшала лише моцарела, втративши 3,3%, — до $ 3830/тонна. Усі інші наявні біржові товари зросли в ціні: — вершкове масло — на 5,8% &mdash...

У Китаї, найбільшому ринку імпорту молочних продуктів, надлишок виробництва сирого молока призвів до впровадження державних субсидій для стабілізації внутрішнього переробного сектору та до зниження попиту на імпорт незбираного сухого молока (переважно з Нової Зеландії) та США.

У січні-липні 2023 року Україна експортувала 8,7 тис. тонн молочної сироватки, що на 42,6% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це повідомили у Державній митній службі. Хоча у грошовому еквіваленті експорт скоротився на 12,5% проти показника за січень-липень 2022 року — до $ 6,3 млн....

У І півріччі 2023 року Україна експортувала 7,4 тис. тонн молочної сироватки, що на 54,2% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це повідомили у Державній митній службі. Хоча у грошовому еквіваленті експорт скоротився на 5,2% проти показника за січень-червень 2022 року — до $ 5,5 млн....

Глобальна ситуація Як і по сухому знежиреному молоку, ринок сухої сироватки наразі відчуває найбільш гострий тиск поміж інших біржових молочних товарів. Враховуючи зазначене, констатуємо, що загальна світова пропозиція молочного протеїну суттєво перевищує попит на нього. Забігаючи наперед, аналогічні тенденції спостерігаються і в Україні, що підкреслює тісний зв'язок та&...

В березні 2023 року Україна збільшила обсяги експорту молочної продукції за рахунок поставок молочної сироватки, кисломолочних продуктів і морозива. Однак, на відміну від попередніх місяців, помітно скоротилися обсяги поставок вершкового масла, сиру і сухого молока, що пов’язано зі слабким попитом на молочну продукцію у світі.

У 2022 році Україна експортувала 15,3 тис. тонн молочної сироватки, що на 31,4% менше, ніж роком раніше. Про це повідомили у Державній митній службі. У грошовому еквіваленті експорт скоротився на 31% проти показника за 2021 рік — до $ 15,8 млн. Найактивніше...