продуктивність,
холін
Захищений холін і продуктивність корів
Холін — незамінна поживна речовина, яка забезпечує використання коровою мобілізованого з власних запасів жиру (НЕЖК). Виробництво нееcтерифікованих жирних кислот (НЕЖК) — це природний спосіб для тварини впоратися з негативним енергетичним балансом на початку лактації й основне джерело енергії для багатьох функцій організму. Здорова і правильно функціонуюча печінка дозволяє корові плавно пережити перехідний період, досягти вищого надою в пік лактації та стійкішої лактаційної кривої для максимальної продуктивності.
Проблеми з’являються тоді, коли печінка не може ефективно переробити всі мобілізовані НЕЖК. Це може негативно позначитись на роботі самої печінки і призвести до підвищення вмісту кетонових тіл у крові (кетоз). Через кетоз може знизитись споживання корму й ускладнитись негативний енергетичний баланс, ведучи до ще більшої мобілізації НЕЖК.
Один із аспектів, який вивчався під час нещодавнього дослідження в Університеті Флориди (США), — вплив згодовування продукту ReaShure® (захищений від розщеплення в рубці холін) коровам під час транзитного періоду на молочну продуктивність протягом усієї лактації. Також під час експерименту збиралась інформація про здоров’я корів, відтворення, продуктивність телят і якість молозива.
Експеримент
Дослідження проводилось на 93 повновікових коровах голштинської породи, яких при запуску поділили на 4 групи. Сухостійний раціон для кожної групи балансувався за вмістом енергії (1,41 Мкал ЧЕЛ/кг або 1,63 Мкал ЧЕЛ/кг), а також містив добавку 60 г захищеного холіну впродовж 21 дня до і після отелення або не містив. Після отелення всім коровам давали однаковий лактаційний раціон, для кожної тварини окремо визначали споживання сухої речовини й молочну продуктивність протягом 15 тижнів лактації.
Результати
Кращий надій і компонентний склад молока за 40 тижнів лактації
Корови, яким у перехідний період згодовували захищений холін, виробляли за день у середньому на 2,1 кг більше молока (P = 0,09) за перші 40 тижнів після отелення (графік 1). Це означає, що за 40 тижнів лактації від таких корів отримали на 585 кг молока більше. Якщо перерахувати цю добавку на 305 днів лактації, то це означатиме додаткові 637 кг молока на корову на рік.
Графік 1. Вплив згодовування захищеного холіну в транзитний період на молочну продуктивність протягом 40 тижнів лактації
На вміст у молоці жиру й білка добавка захищеного холіну статистично значимого впливу не мала, але завдяки більшій молочній продуктивності вихід жиру 1,56 проти 1,64 кг/день (P = 0,09) і білка 1,21 проти 1,27 кг/день (P = 0,07) збільшився. Важливо зазначити, що 76 корів, які не мали надмірної ваги при отеленні (бал вгодованості ≤ 3,5), виробляли в середньому на 2,72 кг молока на день більше (P = 0,09), коли їм згодовували ReaShure®. Це просто показує, що корови з нормальним балом угодованості дуже добре реагують на захищений холін.
Захищений холін і здоров’я
Дослідники зазначають, що під час експерименту тварин було недостатньо для ефективної оцінки впливу добавки ReaShure® на виникнення хвороб. Попередні дослідження показали значну різницю прояву клінічного і субклінічного кетозу, але жодної різниці не помічено під час цього дослідження.
Одним із найцікавіших і найнесподіваніших результатів експерименту стало зниження (P<0,01) випадків субклінічної гіпокальціємії (25,5% проти 10,5%), яка визначалась за рівнем кальцію в плазмі: нижче 8 мг/100 мл на 0-й, 1-й, 3-й чи 7-й день доїння. Причина такої реакції ще не з’ясована, але буде досліджуватись у наступних експериментах.
Краща якість молозива
Кількість молозива була статистично однакова: 8,67 кг проти 9,39 для групи контролю й дослідної (ReaShure®), відповідно. Проте в дослідній групі у молозиві була значно вища концентрація імуноглобуліну G: 86,9 проти 68,2 г/л (графіки 2 і 3). Це може істотно впливати на здоров’я телят.
Графіки 2 і 3. Вплив згодовування захищеного холіну до отелення на кількість і якість молозива
Захищений холін і відтворення
Запліднюваність після першого штучного осіменіння була вища (P = 0,09) для корів, які отримували захищений холін, порівняно з групою контролю: 41,3 проти 23,6% (графіки 4 і 5). Хоча корови з холіном у раціоні ставали тільними швидше, на 40-й тиждень лактації значної різниці рівня тільності тварин у дослідній і контрольній групах не спостерігалось.
Графіки 4 і 5. Вплив згодовування захищеного холіну в транзитний період на відтворення
Захищений холін і продуктивність молодняка
У цьому дослідженні науковці стежили за ремонтними телицями від народження до року. Телята від дослідних корів (ReaShure®) були дещо меншими при народженні порівняно з групою контролю (табл. 1). Проте у віці 50 тижнів важили значно більше (P=0,05). Середній добовий приріст телят від корів, що отримували добавку захищеного холіну в пізній сухостій, становив 844 г, що на 40 г більше порівняно з телятами від матерів, яким добавку не згодовували (P=0,06).
Таблиця 1. Вплив захищеного холіну на добові прирости телят
|
Показник |
Контроль |
ReaShure® |
Похибка |
|
Маса, кг |
|||
|
При народженні |
40,4 |
38,3 |
0,07 |
|
При відлученні |
76,3 |
77,2 |
0,80 |
|
У 50 тижнів |
322,3 |
335,1 |
0,05 |
|
Добовий приріст, кг/день |
|||
|
Від народження до відлучення |
0,608 |
0,626 |
0,67 |
|
Від відлучення до 50 тижнів |
0,822 |
0,889 |
0,05 |
|
Від народження до 50 тижнів |
0,804 |
0,844 |
0,06 |
Висновки
Результати цього дослідження цілком збігаються з аналізом аналогічних, вже проведених, з оцінки застосування кормової добавки ReaShure®, які продемонстрували поліпшення параметрів здоров’я та продуктивності під час транзитного періоду й одразу після того. Однак це перше дослідження, коли вивчався вплив згодовування добавки ReaShure® на молочну продуктивність упродовж усієї лактації. Корови, яким давали захищений холін за 21 день до та 21 день після отелення, виробляли більше молока за 40 тижнів лактації, мали менше проявів субклінічної молочної лихоманки, краще запліднювались, виробляли більше імуноглобуліну G, а телички від таких матерів росли швидше протягом першого року життя.