молоко,
сухе молоко
В Україні починається сезон сушіння молока
Сушильний сезон в Україні розпочнеться вже наступного тижня. Такий швидкий початок — вимушений крок українських переробників. Експорт сирних продуктів в цей час практично повністю припиниться, а зростаючі обсяги пропонованої сировини потрібно якось використовувати.
Вихід один: відправити молоко-сировину на випуск масла, СЗМ, казеїну або СНМ. Хоча, з огляду на ціни, пропоновані імпортерами, поки особливої вигоди в сушінні молока немає, і в плюсі можуть бути тільки ті, хто має доступ до дешевої сировини від населення.
Поки пропозиція сухого знежиреного молока в Україні незначна і більшість виробників пропонує його за цінами, які можуть заплатити хіба що окремі імпортери з СНД. На внутрішньому ринку розкид цін стає більше.
Ціновий тренд світового ринку сухого молока в зростанні. Рабобанк прогнозує стабільне подорожчання товару до кінця року.
До недавнього часу в Україні випуск сухого молока, особливо знежиреного, був незначним. У лютому СЗМ насушили 1,3 тис. т, а виробництво СНМ перевищило позначку в 1 тисячу тонн.