При цьому ціни на сир незначно знизилися внаслідок збільшення його виробництва в країнах Західної Європи. За підсумками 2021 року середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО виявилося на 16,9 відсотка вище за рівень 2020 року.

Також у звіті організації йдеться, що в грудні було зафіксовано незначне зниження значення Індексу продовольчих цін, головним чином внаслідок падіння котирувань рослинних олій і цукру з зафіксованих раніше високих рівнів.

У грудні середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО склало 133,7 пункту, знизившись на 0,9 відсотка в порівнянні з показником листопада, при цьому воно виявилося на 23,1 відсотка вище показника грудня 2020 року. Цей індекс дозволяє щомісяця відстежувати коливання світових цін на найбільш ходові продовольчі товари. У грудні тенденцію до зростання продемонстрував лише підіндекс цін на молочну продукцію.

За підсумками 2021 року середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО склало 125,7 пункту, що на цілих 28,1 відсотка вище за показник минулого року.

«У нормальних умовах високі ціни ведуть до збільшення обсягів виробництва, проте зростання цін на введені ресурси, глобальна пандемія, що продовжується, і все більш непередбачувані погодні умови практично не залишають надій на стабілізацію ситуації на ринку в 2022 році», — заявив старший економіст.

Середнє значення Індексу цін на зернові ФАО знизилося на 0,6 відсотка в порівнянні з листопадовим рівнем; цьому сприяло зниження експортних котирувань пшениці в результаті поліпшення ситуації з пропозицією за підсумками збирання врожаю в Південній півкулі, що дозволило з лишком компенсувати зміцнення цін на кукурудзу, обумовлене активним попитом і побоюваннями внаслідок погодних умов. За підсумками року в цілому середнє значення Індексу цін на зернові ФАО досягло максимального рівня з 2012 року і на 27,2 відсотка перевищило показник минулого року: ціни на кукурудзу зросли на 44,1 відсотка, на пшеницю — на 31,3 ціни на рис знизилися на 4,0 відсотка.

Середнє значення Індексу цін на рослинні олії ФАО в грудні знизилося на 3,3 відсотка в результаті зниження котирувань пальмової та соняшникової олії на тлі млявого міжнародного попиту, обумовленого занепокоєнням через наслідки зростання захворюваності COVID-19. За підсумками 2021 року в середньому значення Індексу цін на рослинні олії ФАО досягло історичного максимуму, збільшившись на 65,8 відсотка в порівнянні з 2020 роком.

Середнє значення Індексу цін на цукор ФАО знизилося на 3,1 відсотка в порівнянні з листопадовим показником до мінімального за останні п'ять місяців рівня, що обумовлено побоюваннями через наслідки штаму «омікрон» COVID-19 для міжнародного попиту, а бразильського реалу і цін на етанол. За підсумками 2021 року в цілому Індекс цін на цукор ФАО зріс на 29,8 відсотка в порівнянні з рівнем 2020 року, що є найвищим середньорічним показником з 2016 року.

Середнє значення Індексу цін на м'ясо ФАО у грудні практично не змінилося, разом з тим за підсумками 2021 року воно виявилося на 12,7 відсотка вище, ніж у 2020 році.

dairynews.ru