Пошук по тегу: сир

Фермерам із Прикарпаття, які спеціалізуються на виробництві гуцульської бриндзи, нададуть фінансову допомогу від Європейського Союзу. Вони зможуть отримати від 1 до 25 тис. доларів. Наданням грантів займається Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).

Закінчуються свята і знову очікувано падає активність продажів сиру. Проте сировари не спішать стимулювати реалізацію зниженими цінами. Більше того, деякі вітчизняні виробныки збільшують ціну, незважаючи на і так досить високу рентабельність. Експортні ціни сироварам доводиться суттєво знижувати або й взагалі відмовлятися від...

Європейська сироварня (Одеська область) розширила свій асортимент двома новинками — сирами з блакитною пліснявою. Про це повідомили у компанії. Ідеться про стриманий англійський стілтон та пікантну італійську горгондзолу. Нагадаємо, 13 українських сирів отримали нагороди на World Cheese Award...

Презентація сиру. Джерело: Guild of Fine Food https://gff.co.uk/ В Лондоні відбулася закрита дегустація сирів переможців найбільшого в світі сирного конкурсу World Cheese Awards 2022 для представників британських медіавидань та ритейлу, — повідомляє пресслужба ProCheese від Ardis Group.

Прогнозується, що світова торгівля молочними продуктами в 2022 році становитиме 85 млн тонн (у молочному еквіваленті), що на 3,4% менше, ніж у 2021 році. Це перше падіння за майже два десятиліття. Воно здебільшого спричинене різким спадом імпорту Китаєм, а також прогнозованим зниженням поставок в Нігерію, В’єтнам і РФ. Про це пише партнер проектів Інфагро Максим Фастєєв у телеграм-канал...

У листопаді було завершено безкоштовний навчальний курс для українських сироварів «Теорія професійного сироваріння» від ProCheese Академії та Пола Томаса — технічного директора британської Academy of Cheese — освітньої організації, яка просуває професійні знання про сироваріння та кар'єру у сирній сфері. Такий курс було проведено в&nbs...

12 грудня відбудеться благодійний вебінар на тему «Зміни та тренди у сирній галузі: Україна та світ», — повідомляє пресслужба ProCheese від Ardis Group. Спікерка: Оксана Чернова — сирна експертка ProCheese, засновниця ProCheese Академії, співзасновниця фестивалю сирного мистецтва ProCheese Awards, Super Gold суддя на World Cheese Award...

Незважаючи на війну, сировари розраховують на збільшення продажів своєї продукції у грудні, вважаючи, що українці навіть в таких умовах будуть святкувати новорічні та різдвяні свята. Збільшення продажів дійсно може відбутися, але тільки на внутрішньому ринку. А от з експортом можуть виникнути проблеми. Європейські імпортери суттєво знижують ціни попиту, і експорт сиру в ЄС знову...

Сир «Гауда» Європейської сироварні на Одещині удостоївся відзнаки Silver на міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards 2022. Завдяки чому він «обійшов» класичну голландську «Гауду», розповідає власник сироварні Ростислав Зіновський.

На сирному конкурсі Європи World Cheese Awards «Сирну торбинку» Станіславської сироварні з Франківщини номіновано як Super Gold. В цю категорію цьогоріч потрапило 98 із 4 434 сирів. Для маленької української сироварні найвища відзнака поряд з відомими світовими виробниками стала справжньою несподіванкою. В чому особливість їхнього сиру? Читайте у&nb...