Пошук по тегу: сир

Проєкт «Сімейні молочні ферми», який з 2017 року підтримує розвиток сільського господарства в Україні, оголошує про запуск франшизи «Сироварні». Це унікальна можливість для тих, хто хоче відкрити власну сироварню та виробляти смачні та якісні молочні продукти з фермерського молока.

Грант у розмірі € 3500 на відновлення сирного виробництва від італійського концерну Nazionale del Parmigiano Reggiano отримає ФГ «Лиманська коза» з Херсонщини. Про це повідомляє ProCheese. Як зазначається, це сімейне мале підприємство родини Бєлозоренків, яке сьогодні утримує 50 кіз. До повномасштабного вторгнення господарство «Лиманська коза» виробляло 1500&nbs...

Попит на сир і далі послаблюється, але сировари намагаються утримувати високими обсяги виробництва. Зниження попиту обумовлене більше сезонністю, ніж ціновим фактором, адже зараз майже в усіх мережах споживач вже може підібрати для себе продукт чи то вітчизняний, чи європейського походження з ціно...

У січні-травні 2023 року Україна імпортувала 13 тис. тонн сирів на суму $77,9 млн. Про це свідчать дані Державної митної служби. Зокрема, у травні з-за кордону ввезено 2,8 тис. тонн сирів, на що витрачено $16,5 млн. Сири імпортували до України переважно з Польщі (43,2%), Німеч...

Результати торгів свідчать про певне пожвавлення попиту на зовнішніх ринках на сири і вершкове масло під впливом привабливих цін на товари, а також інтерес до зневодненого молочного жиру, пов’язаний з сезонним фактором. Але попит на сухе молоко у світі залишається досить обмеженим, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Ку...

Виробники сиру не схильні знижувати ні обсяги виробництва, ні базові ціни. Реалізацію стимулюють акціями. Виробництво сиру в поточному році зростає скоріше, ніж росте реальний попит. Переробники намагаються уникати виробництва біржових товарів і направляють сировину на випуск сиру, де ще є позитивна рент...

У квітні 2023 року середня споживча ціна на м’які жирні сири трохи знизилася (-0,2%), як порівняти з березнем, — до 164,73 грн/кг проти 165,04 грн/кг. Про це свідчать дані Державної служби статистики. Як порівняти з квітнем 2022 року, м’які жирні сири подорожчали на 11,8% — зі 147,35 грн/кг. Держстат зауважує, щ...

Сир Emmentaler не може бути торговою маркою в Європейському Союзі, оскільки німецька громадськість сприймає його як вид сиру, а не як вказівку на його географічне походження. Таке рішення виніс 24 травня 2023 року Генеральний суд Європейського Союзу. Emmentaler Switzerland подала позов після того, як Офіс інтелектуальної власності Європейського Союзу (EUIPO) відхил...

У січні-квітні 2023 року Україна імпортувала 10,2 тис. тонн сирів на суму $ 61,4 млн. Про це свідчать дані Державної митної служби. Зокрема, у квітні з-за кордону ввезено 3,1 тис. тонна сирів, на що витратили $ 17,9 млн. Сири імпортували до України п...

Збільшення пропозиції відбувається через бажання вітчизняних виробників направляти більше сировини на випуск хоча б незбиткових товарів, відмовляючись від сушіння молока. Більш активними також стали імпортери сиру, які захоплюють все більшу частку ринку.