main banner

Пошук по тегу: сир

 

 
Чи буде український сир доступним для вітчизняного споживача

Сировари продовжують підготовку до активної осінньої торгівлі. Більшість із них розраховує на суттєве збільшення продажів вже починаючи з першої декади вересня. Навіть заплановане на початок осені збільшення цін зразу на 5% не викликає у сироварів сумнівів у тому, що продажі зростуть. Але не факт, що сподівання щодо зростання споживчого попиту можуть здійс...
молоко, сир, споживач, сироваріння

 
Експорт масла та сирів росте, а згущеного молока падає

В серпні 2023 року Україна наростила експорт молока та вершків незгущених, кисломолочних продуктів, вершкового масла та сирів. Збільшення поставок відбувалося головним чином в Молдову та інші пострадянські країни. Однак, українські експортери скоротили поставки згущеного молока та морозива на зовнішні ринки, що вплинуло на зниження загального обсягу експорту...
молоко, сир, масло

 
Молочні продукти продовжують дорожчати в супермаркетах

Результати моніторингу проведеного експертами Асоціації виробників молока свідчать про те, що за останній місяць в Україні виросли ціни на пастеризоване молоко, кефір, кисломолочний сир, вершкове масло та сири. Скоріш за все, молочна продукція дорожчає під впливом перегляду переробними підприємствами закупівельних цін на молоко-сировину в сторону збільшення...
молоко, сир, масло, молочні продукти

 
Ціна на м'які жирні сири у липні була сталою

У липні 2023 року середня споживча ціна на м’які жирні сири трималася майже на рівні попереднього місяця, додавши лише 0,2% — до 165,34 грн/кг. Про це свідчать дані Державної служби статистики. Як порівняти з липнем 2022 року, м’які жирні сири подорожчали на 12,4% — зі 147,15 грн/кг. Держстат зауважує, що...
сир, м'які сири, сироваріння

 
Станіславська сироварня запустить магазин на колесах для виїзної торгівлі

Минулого року «Станіславська сироварня» отримала найпрестижнішу відзнаку в своїй категорії на міжнародному конкурсі сирів World Cheese Awards 2022 — Super Gold. За рік у підприємства змінилося багато чого і переважно на краще.
сир, сироварня, сироваріння

 
Виробники сиру в Грузії стикаються з проблемами безпечності харчових продуктів

На думку експертів близько 95% молочної продукції на грузинський ринок надходить з незареєстрованих заводів. Це викликає велике занепокоєння Брюсселя. Країна гір і пастухів, Грузія, природно, є країною сирів. Однак експорт багатьох грузинських сирів до Європи заборонений, оскільки правила виробництва не відповідають критеріям Брюсселя. Близько 95% м...
сир, молочна продукція, харчові продукти, виробники сиру

 
Швейцарії загрожує статус нетто-імпортера сиру

Швейцарія у 2023 році імпортуватиме більше сиру, ніж відправить на експорт. Такий прогноз зробила асоціація виробників молочних продуктів Swissmilk у своєму останньому ринковому звіті. «Імпорт та експорт сиру протягом останніх років змінювався на ...
сир, імпорт, імпортер

 
Торги GDT: в плюсі тільки суха маслянка

Результати торгів свідчать про те, що в умовах рецесії покупці з різних регіонів не готові збільшувати обсяги закупівлі біржових товарів. Глобальний попит на молочні продукти менший за очікування переробних підприємств. Покупці шукають товари за нижчою ціною, про що свідчить певна увага до сухої пахти на цих торгах, яка вважається замінником сухого моло...
сир, аукціон, сухе збиране молоко, молочна продукція, СНМ, біржові продукти

 
На Сумщині запрацює перша комунальна сироварня

У Миколаївській громаді, що на Сумщині, запрацює сироварня. Підприємство стане першим в області, яке буде комунальним. Про це повідомила пресслужба агрохолдинку ІМК у Фейсбук. «Наша громада працює над створенням молочного кооперативу. Є підтримка області, є наша підтримка, ухвалено дві програми, єди...
сир, сироварня, сироваріння

 
Огляд ринків ключових молочних товарів: сири

Глобальна ситуація Як і по маслу, ринок сиру ділиться на біржовий, де торгуються великі партії переважно небрендованого товару (або навіть напівфабрикатів), та на сир, кінцевий продукт, який має власну торгову марку, може бути фасований та мати різну витримку. Частка другого більша, і тут існують десятки, а то і сотні різних сортів та найменувань, а відповідно...
сир, експорт сиру, сироваріння