молокопродукти,
масло,
попит,
споживання,
виробництво
Молочна перспектива: Індія може стати найбільшим виробником
До 2026 року Індія зможе наростить обсяги виробництва молока на 49%.
Про це йдеться в огляді ФАО і ОЕСР, який включає розвиток ринку молока на найближче десятиліття.
Зростання виробництва пов'язане зі збільшенням попиту на продовольство. Протягом найближчих 9 років населення на планеті досягне 8,2 млрд. Близько 56% від цього приросту припадатиме на Індію, яка обійде навіть Китай. Зростання чисельності населення в країні відповідно призведе до збільшення попиту на молочну продукцію. За прогнозами він зросте приблизно на 54%.
Незважаючи на зростаючі показники споживання вершкового масла в розвинених країнах, збільшення споживання молочних продуктів щорічно не буде перевищувати 1,7%. Виробництво сиру буде збільшуватися щорічно на 1,4%, сухого знежиреного молока (СЗМ) — на 2,3%.
«Індія займе місце лідируючого виробника вершкового масла в перспективі, однак не зможе стати провідним експортером на світовому ринку», — сказано у звіті ФАО і ОЕСР.
За матеріалами Dairy Reporter