морозиво
Блог Milk-юашки: # Cмакуйте морозивом із користю для здоров’я
Влітку морозиво стає ТОП-продуктом для більшості людей світу. Воно охолоджує організм і піднімає настрій. При цьому потребує особливого підходу у його виборі, бо якість і безпечність передусім. «Ні» барвникам і ароматизаторам!
На сьогоднішній день в Україні морозиво виготовляється за трьома стандартами: ДСТУ 4733 — морозиво з молочними жирами, ДСТУ 4734 — плодово-ягідне морозиво і ДСТУ 4735 — морозиво, що містить рослинні жири.
Колір справжнього пломбіру має бути молочний або вершковий. Ненатуральні яскраві кольори є ознакою наявності хімії у морозиві. Також слід звернути увагу на домішки, краще купувати пломбір із натуральними наповнювачами, зокрема, курагою, родзинками, горіхами і таким іншим. Уникайте у складі барвників і ароматизаторів.
Також покупець морозива повинен впевнитися, що продукт за час транспортування і зберігання не змінив своєї форми. Тому при покупці звертайте увагу на цілісність упакування та на форму товару.
Не варто економити на літньому смаколику, бо ціна — це один із показників якості.
Прогулюючись спекотним літнім днем або якщо бажаєте насолодитися морозивом вдома, то не забувайте слідувати рекомендаціям фахівців:
- зверніть увагу на ДСТУ;
- обирайте морозиво натуральних кольорів;
- обирайте морозиво з додаванням натуральних домішок;
- не економите на морозиві;
- купуйте морозиво відомих торгових марок;
- не зловживайте морозивом.
Є ще один варіант від Milk-юашки:) — приготуйте морозиво вдома.
До вашої уваги рецепт вершкового морозива
Інгредієнти:
- 3 склянки молока або вершків
- 1 склянки цукру
- 3 яйця
- 2 пакетика ванільного порошку
Приготування:
Жовтки покласти в каструлю, перемішати з цукром та ваніллю, помішуючи додати гаряче молоко (вершки), а потім поставити на плиту та варити, постійно помішуючи суміш дерев’яною ложкою. Коли суміш трохи загусне і зникне піна, прибрати каструлю з плити, зцідити і заморозити.
Експериментуйте, насолоджуйтесь літнім десертом і будьте здорові!