Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухайлешвілі.

В торгах брали участь 166 учасників. За 21 раунд протягом 2,5 годин було продано 32 582 тон молочної продукції.

«Середня ціна на молочні продукти виросла на 1,82% до 3456 дол. Мінімальна цінова пропозиція була зафіксована на рівні 29 250 тон, а максимальна на рівні 35 290 тон», — підкреслює експерт.

Найсильніше зростання під час аукціону продемонстрував ціновий індекс на вершкове масло — 4745 дол. за тону, що на 6,6% більше ніж під час торгів 17 січня. Збільшилася на 4,8% ціна на зневоднений молочний жир — до 5586 дол. за тону. Це обумовлено активізацію попиту на ці молочні продукти в ЄС та США протягом останніх тижнів. За прогнозами GDT, очікується зростання цін на масло вершкове на 6−6,6% і на зневоднений молочний жир на рівні 3,8−6,8% в березні-липні.

Ціна на сир Чеддер виросла до 4980 дол. за тону (+2,3%), а на суху пахту підскочила до 2633 дол. за тону (+2%).

Причинами зростання цін на певні види молочних продуктів є також інфляція на товари народного споживання, збільшення собівартості виробництва через зростання тарифів на енергоносії. За даними Статистичної агенції Нідерландів, в січні 2023 року інфляція на товари народного споживання склала 7,6%. За останні два місяці ціни на сири в крамницях Великобританії виросли на 50% через інфляцію та збільшення витрат на виробництво.

На думку голови правління мережі британських супермаркетів Tesco Джона Аллана, виробники харчових продуктів змушені навмисно піднімати ціни на свою продукцію через інфляцію. За прогнозом GDT, ціни на сир Чедер після незначного зменшення на 0,9% в березні підуть вгору до липня (+3−3,9%). В червні-липні прогнозується збільшення цін на суху пахту на 7% і 4,5%, відповідно.

Сухе цільне молоко подорожчало на 3,8%, а ціна за тонну продукції склала 3329 дол. за тону. Ціна на сухе знежирене молоко продемонструвала несуттєве зниження. За результатами цих торгів вона склала 3329 дол. за тону, що на 13 доларів менше ціни за результатами минулого аукціону. Зростання цін на сухе цільне молоко обумовлена великими закупками з боку Китаю на цьому аукціоні. Виправдались очікування щодо активізації покупців з КНР після завершення святкувань китайського Нового року.

Стабілізація цін на сухе молоко може бути пов’язана тендером алжирської компанії Soummam. В кінці січня африканський клієнт оголосив тендер на поставку сухого молока на 10 тис. тон. Ріст цін очікується на сухе цільне молоко на рівні 3,6−4,6%. Очікується, що з травня по липень ціни на сухе знежирене молоко будуть збільшуватися на 0,3−1,6% щомісячно.

Георгій Кухайлешвілі зазначає, що не варто перебільшувати потенціал китайського ринку. «Згідно з останнім звітом China Dairy, виробництво сухого незбираного молока в Китаї в четвертому кварталі 2022 року зросло на 66 тис. тон. Станом на кінець 2022 року запаси даного товару складали 143 тис. тон. До факторів, які свідчать про те, що попит на сухе молоко в Китаї буде скорочуватися, можна віднести зростання пропозиції на даний продукт на внутрішньому ринку, а також збільшення виробництва сировини (сирого молока) китайськими господарствами. Відповідно, як повідомляє Freshagenda, в Китаї зменшується закупівельна вартість сирого молока. В Китаї існують солідні запаси сухого молока на складах», — говорить аналітик АВМ.

Організатори торгів не опублікували дані по лактозі, що може свідчити про низький інтерес учасників торгів до даного продукту і незначні обсяги закупівлі. На торгах GDT не було пропозицій на суху солодку сироватку. Утрималися організатори аукціону і від прогнозів на дані позиції на найближчі місяці.

Наступні торги GDT заплановані на 21 лютого.

Пресслужба Асоціації виробників молока