Пошук по тегу: сири

 

 
Імпорт сирів у січні зріс на 6,9%

У січні 2025 року Україна імпортувала 3,1 тис. тонн сирів, що на 6,9% більше, ніж за перший місяць 2024 року. Про це свідчать дані Державної митної служби, пише agrotimes.ua. На імпорт сирів було витрачено $ 18,1 млн — на 4,6% більше, ніж у січні 2024 року. Сири ввозили в ...
сири, імпорт сирів

 
Торги GDT: сири та сухе молоко подешевіли

Певне сповільнення торгівлі сухим молоком та скорочення попиту на сири в ЄС і США вплинули на несуттєве скорочення цінового індексу, але існуючий попит на вершкове масло стримав більш суттєве падіння, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
сухе молоко, молочна продукція, суха сироватка, молочний жир, сири, торги GDT

 
У січні м'які жирні сири зросли в ціні на 1,8%

У січні середня споживча ціна на м’які жирні сири зросла на 1,8% — до 221,2 грн/кг проти 217,36 грн/кг у грудні 2024 року. Про це свідчать дані Державної служби статистики. Як порівняти з січнем 2024 року, м’які жирні сири подорожчали на 22,1% — зі 181,13 грн/кг. Держстат зауважує, що ...
м'які сири, сироваріння, сири, жирні сири

 
В Україні європейські сири можуть зайняти половину внутрішнього ринку

Українські виробники сиру стали перед загрозою втрати значної частини внутрішнього ринку збуту через дуже вірогідне зростання імпорту. Основною причиною зростання імпорту сиру є диспаритет цін на товар українського та європейського виробництва. Імпортований сир значно дешевший за вітчизняний. Врятувати ситуацію можуть лише дв...
внутрішній ринок, сири, європейські сири

 
PDO-сири як ключовий напрям розвитку українського сироваріння

Ключовим напрямом розвитку українського сироваріння стає створення захищених PDO-сирів (продуктів із захищеним географічним зазначенням), які підкреслюють культурну та гастрономічну спадщину країни. Прикладом є традиційна українська бринза, виробництво якої дедалі частіше стає символом національної автентичності.
сироваріння, сири

 
У 2024 році Україна імпортувала на 13,6% більше сирів

У 2024 році Україна імпортувала 38,3 тис. тонн сирів, що на 13,6% більше, ніж роком раніше. Про це свідчать дані Державної митної служби. У грошовому еквіваленті імпорт сирів зріс на 13,1%, як порівняти з 2023 роком, — до $ 227,1 млн. Сири ввози...
сири, імпорт сирів, експорт сирів

 
Копчення та афінаж вином. Названо світові сирні тренди

Сирна індустрія сьогодні орієнтується на сміливі експерименти зі смаками та формами. Саме тому попит на копчення та афінаж сирів, а також використання автентичних інгредієнтів стрімко зростає. Такі світові сирні тренди виділила сирна експертка, засновниця ProCheese Академії, суддя міжнародного сирного конкурсу World Cheese Awards Оксана Чернова. Навіть такі мастодонти сирного ринку, як І...
сироваріння, крафтові сири, сири, автентика

 
Молочний експорт сповільнився в листопаді, але виріс з початку року

Ймовірно, в листопаді експортна активність українських компаній сповільнилася в умовах дефіциту молока-сировини на внутрішньому ринку, зростання виробничих витрат, через послаблення світових цін на молочні жири та сири і внаслідок початку традиційного затишку на світовому молочному ринку напередодні новорічних свят, — про це повідомляє аналітик Асоціац...
імпорт, експорт, вершкове масло, молочна продукція, сири