Пошук по тегу: молоко

Рівно рік тому ми бачили схожу динаміку, але сьогоднішні причини (і наслідки) все-таки відрізняються від минулого сезону, пише телеграм-канал UA-82.5. Як і минулої осені, велика кількість факторів, які впливають на ціноутворення для сировини в Україні, обернулись бичачою (зростаючою) стороною. Вже зараз зрозуміло, що жовтнева річна інфляці...

Монголія готується експортувати верблюже молоко, продукція якого вже користується попитом на місцевому ринку. Запуск заводу з переробки верблюжого молока планується в аймаку Умнугов на півдні країни. Основна мета проєкту — підтримка місцевих фермерів, підвищення врожайності та вдо...

Згідно прогнозу Rural Bank, очікується, що світовий попит і пропозиція на молочні продукти будуть знаходитися в хиткій рівновазі в короткостроковій перспективі. Вірогідно, що світове виробництво молока залишиться на тому ж рівні, що й торік або дещо знизиться, зокрема в Європі.

У лютому ситуація на ринку сирого молока України в цілому була збалансованою. Відповідно, закупівельні ціни на молоко зберігали стабільність. Оцінки Держстату свідчать, що виробництво молока с/г підприємствами зросло — показник виробництва у січні поточного року на 6,6% вищий, ніж у січні 2023 року. Останні два роки січ...

В січні 2024 року промисловий сектор збільшив обсяги надоїв. Проте існує кілька факторів, які створюють небажані ризики для українських фермерів, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Станом на 20 лютого 2024 року середня ціна на молоко сировину склала 14,19 грн і знизилась на 13 коп. за останній місяць. Ріст закупівельних цін стримує накопичення на ринку нереалізованих обсягів сирів. Продажі сирів вітчизняного виробництва на внутрішньому ринку скоротилися через занадто високі ціни, а імпорт продукції європейських конкурентів збільшився. Молокопере...

У світі зростає ринок «молока» нетваринного походження. Ізраїльська компанія Remilk щойно отримала дозвіл продавати свій «молочний» білок молочним та іншим харчовим компаніям у Канаді. Це може вплинути на попит на звичайні молочні продукти та рівень виробництва молока на фермах. Молочні інгредієнти нетвваринного походження виготовляються з використанням м...

Молочні фермери у 27 країнах Євросоюзу торік в середньому отримували на 3,2 євроцента за кілограм молока менше, ніж у 2022 р. Це зниження на 6,4%. Про це GrowHow стало відомо з розрахунків німецького Управління інформації про сільськогосподарський ринок.

Підвищення якості сирого молока є ключовим індикатором розвитку молочного сектору. Вже п’ять років в Україні реалізується Програма контролю сирого молока, метою якої є формування еквівалентних Європейському Союзу (ЄС) процедур ризик-орієнтованого контролю через регулярний моніторинг періодичних перевірок сирого молока з боку компетентного органу.

Китай близький до того, щоб стати третім за величиною виробником молока у світі, і це буде важливіше за його нинішній статус головного світового імпортера молочної продукції. Згідно зі звітом Rabobank, незважаючи на високий рівень виробництва молока, за рахунок величезної кількості населення країни споживання молока на душу населення продовжує рости, що ...