Пошук по тегу: молоко

 

 
Молокопереробні заводи-кулібіни з 2 тонн молока видають на-гора тонну «кисломолочного сиру»

Фальсифікація на молочному ринку з’явилася з появою самого ринку. В Україні вона почалась із вершкового масла, коли замінювали молочний жир рослинним, бо він дешевший. Наступна хвиля заміни молочного жиру рослинним торкнулася сметани. На початку 2000-х і великі підприємства не гребували таким здешевленням виробництва. Заміна молочного жиру на рослинний у тв...
молоко, молокопереробне підприємство, фальсифікація

 
Шість орієнтирів, щоб залишатись успішним виробником

У такому бізнесі, як виробництво молока, щоб залишатись конкурентоспроможним, потрібно бути трішки кращим, ніж твої колеги. Стів Бодарт, провідний консультант з агробізнесу компанії Compeer Financial, називає шість критеріїв порівняльного аналізу (бенчмаркінгу), які забезпечують конкурентоспроможність. Ці критерії баз...
молоко, виробництво

 
В маститному молоці залишаються бактерії після пастеризації

Про це повідомив директор лабораторії якості молока Uman Labs Андрій Білан: «В лабораторних умовах ми порівняли зразки молока до та після пастеризації. В деяких зразках після пастеризації було більше бактерій, ніж до. Гірше того, після пастеризації з’явилися нові види бактерій».
молоко, пастеризація, бактерії

 
Перша в світі «плавуча ферма» буде запущена в Роттердамі до кінця року

Голландська компанія з продажу нерухомості, Beladon, запускає першу в світі «плавучу ферму» в міському порту. Компанія побудувала об'єкт прямо в середині порту Мерхвефена в Роттердамі і має намір використовувати його для утримання 40 корів, доїння здійснюватимуть роботи. Забудовані міські рай...
молоко, корова, ферма

 
Закупівельна ціна на молоко зміцнюється

Як і очікувалося, з початку серпня в Україні пройшла хвиля зміцнення закупівельних цін на молоко. У порівнянні з липнем молоко сировина подорожчало на 25 копійок.  Драйвером зміни вартості сирого молока в даний момент є внутрішній ринок. Експортери поки що не можуть похвалитися високими цінами. Пропозиція молока ще знаходиться на більш-менш в...
молоко, ціна

 
Мінсільгосп США повідомив про закупівлю рідкого молока з ринку

Мінсільгосп США оголосив про намір закупити рідке пастеризоване молоко на суму $50 млн, повідомляє Міжнародна асоціація молочних продуктів (IDFA). Молоко буде розподілятися через програми продовольчої допомоги і продовольчі банки, наприклад, в рамках роботи Feeding America — найбільшої в країні організації по боротьбі з...
молоко, користь, закупівля

 
Мінагрополітики запропонувало перехідний період на європейські норми якості молока

Міністерство аграрної політики та продовольства України оприлюднило проект наказу «Про затвердження Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів», який адаптує нормативну базу до вимог, встановлених в ЄС. Пропозиції приймаються протягом місяця.
молоко, виробництво, якість, переробка молока, безпечність

 
В Україні скоротилось виробництво м'яса і молока

М'яса в Україні за період січень-липень 2018 р. стало менше на 0,3% у порівняні з 2017 р. Молока також скоротилось на 2%, а яєць — навпаки, збільшилось на 2,6%. Такі дані надала Державна служба статистики. Виробництво м'яса за 2018 р. скоротилось на 0,...
молоко, виробництво, м’ясо

 
На Тернопільщині — найдешевше молоко

Найдорожчі молочні продукти продають у Луганській області. Найдешевші — у Тернопільській. «За даними офіційної статистика за червень найдорожчий молочний кошик продавали у Луганській області — 370 гривень. Найдешевший у Тернопільській — 316,9 грив...
молоко, ціни на молоко