Експерти USDEC відзначають, що на ринку ЄС залишаються значні запаси сухого знежиреного молока і в найближчі місяці очікується зростання виробництва сиру, крім того на європейський ринок тисне «масляний міхур», роздутий в минулому році.

Згідно з оцінками експертів, глобальний попит на молочну продукцію на сьогоднішній день передбачає максимум 1,5% зростання обсягів виробництва молока в рік в найбільших країнах—експортерах. При цьому в другій половині 2017 року зростання виробництва молока в США, Новій Зеландії, Австралії і Аргентині був удвічі вище даного показника.

З вересня 2017 року майже весь надлишковий ріст виробництва молока в країнах—експортерах відбувався за рахунок ЄС—28. Нарощування виробництва молока в ЄС було зумовлено зростанням цін, які в 2017 році зросли більш ніж на 30%. Інтервенційних запасів СЗМ на кінець I кварталу року в ЄС залишалося близько 380 тис тонн. Європейська комісія відзначила, що більше неможливо нарощувати інтервенційний фонд СЗМ в поточному році. Ціна на продукт при цьому впала на 300 євро нижче фіксованої ціни тисяча шістсот дев'яносто вісім євро за тонну. Це говорить про те, що є загроза подальшого падіння цін, якщо не будуть використані інші заходи для скорочення запасів — програми продовольчої допомоги, реалізації СЗМ як корми для тварин, реалізація на інших ринках.

У США запаси сухого молока також досить високі і продовжують зростати, на кінець 2017—го вони становили 150 тис тонн, на 47% більше, ніж в 2016 році. Однак в США принаймні зростання виробництва молока сповільнилося, за останні чотири місяці 2017 року зростання склало всього 1%. Ціни на корми залишаються низькими, однак ціни на молоко впали майже на 20% в порівнянні з минулим роком, знижуючи маржу фермерів. У 2018 році очікується скромне зростання виробництва молока в США — близько 1%.

У Новій Зеландії зростання виробництва молока також сповільнюється, хоча це пов'язано не стільки з економічними, скільки з погодними умовами. Прогноз Fonterra по виплатах фермерам досить сприятливий, NZ $6,40 кг/сухих речовин.