Молоко і Ферма

БЕЗПЕЧНІСТЬ ТА ЯКІСТЬ МОЛОКА Анатолій Шиш та Андрій Попов, експерти з управління тваринництвом та комфортом    Молоко та виготовлені з нього продукти відіграють велику роль в системі здорового та якісного харчування людини, оскільки містять важливі для організму поживні речовини....

РИНКИ. ЦІНИ. ПРОГНОЗИ Георгій Кухалейшвілі, аналітик Асоціації виробників молока       Україна скорочує обсяги виробництва молока. На ціни сировини тисне низький попит на молочну продукцію на внутрішньому і зовнішніх ринках. Українська молочка вже...

РИНКИ. ЦІНИ. ПРОГНОЗИ Георгій Кухалейшвілі, аналітик Асоціації виробників молока       У квітні-травні спостерігалася певна активізація попиту на сири, вершкове масло в країнах Азійсько-Тихоокеанського регіону, на сухе збиране і незбиран...

НОВИНИ АВМ  фото: edition.cnn. com Запровадження обов’язкової фортифікації молочних продуктів — ще одна законодавча ініціатива «Дорожньої карти відновлення молочної галузі», яку розроблено Асоціацією в...

Сьогодні як ніколи гостро стоїть питання: що робити, щоб підвищити прибутковість ферми? Під час бізнес-конференції Асоціації професійних виробників молока штату Вісконсин цьогоріч професор з Університету Пердью Брейді Брюер виділив п’ять основних «важелів» управління, за допомогою яких молочний бізнес може стати рентабельнішим. Під час національного опитування американські фермер...

ФЕРМА ВОЄННОГО ПЕРІОДУ Більше року Україна живе у війні. Більше року ферми, перелаштувавшись на воєнні рейки, виробляють молоко, а кожен день підкидає нові виклики та випробування. Господарство, про яке цього разу розповідатимемо, але з певних причин не називатимемо, розміщується в Чернігівській області. За підсумками 2021-го тут доїли 37 л молока на...

РИНКИ. ЦІНИ. ПРОГНОЗИ Війна наклала серйозний відбиток на молочну галузь України. Рік минув, і одні молокопереробні підприємства повернулися до довоєнних обсягів виробництва продукції, інші досі відновлюють роботу. З початком війни галузь втратила на окупованих і тимчасово окупованих територіях 38 підприємств. Як в таких умовах працюють переробники, н...

БІЗНЕС-СТРАТЕГІЇ Рене Кремерс, Difco International (Нідерланди)     Заощаджувати енергію при нинішніх цінах на енергоносії в Україні фінансово привабливо. Втім, це також важливо з огляду на підготовку країни до вступу до Єв...

НОВИНИ АВМ Продовжуємо обговорювати в деталях дорожню карту відновлення національної молочної галузі, в основі якої десять ключових законодавчих змін, запропонованих Асоціацією виробників молока спільно з Міністерством аграрної політики та продовольства України. Цього разу в центрі уваги запровадження фінансування програм з просування молочної продукції, розви...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Маркос Зенобі, магістр і доктор наук, менеджер технічних послуг корпорації Balchem     Як показують дослідження, більш високе внутрішньоутробне споживання холіну під час вагітності майбутніх мам веде до покращення когнітивних функцій потомства. Це твер...