Аналітика

В січні 2024 року промисловий сектор збільшив обсяги надоїв. Проте існує кілька факторів, які створюють небажані ризики для українських фермерів, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Станом на 1 лютого 2024 року поголів'я ВРХ в Україні скоротилося на 159 тис. голів, що на 7,3% менше порівняно до лютого 2023 року і на 2,6% менше порівняно до 1 січня поточного року. Кількість тварин продовжує скорочуватися внаслідок негативного впливу війни на молочне скотарство України, а молочні скотарі стикаються з проблемою нестачі о...

Ціновий індекс вийшов в плюс завдяки інтересу покупців до зневодненого молочного жиру та сиру Моцарелла. Попит на ці товари залишається активним на фоні ускладнення міжнародного судноплавства через провокації хуситів в Червоному морі та скорочення виробництва молока-сировини в Океанії та Південній Америці, — повідомляє аналітик Асоціації виробників мол...

Станом на 20 лютого 2024 року середня ціна на молоко сировину склала 14,19 грн і знизилась на 13 коп. за останній місяць. Ріст закупівельних цін стримує накопичення на ринку нереалізованих обсягів сирів. Продажі сирів вітчизняного виробництва на внутрішньому ринку скоротилися через занадто високі ціни, а імпорт продукції європейських конкурентів збільшився. Молокопере...

В січні 2024 року Україна скоротила обсяги експорту ВРХ живою вагою і яловичини. Скорочення поставок відбулося в умовах послаблення глобального попиту на яловичину, яке було помітним ще в 4 кварталі 2023 року. Споживання червоного м’яса в певних регіонах скорочується внаслідок кризових явищ в економіці, а конкуренція серед постачальників загострюється через...

Станом на 1 лютого 2024 року середня ціна на молоко сировину склала 14,19 грн і знизилась на 13 коп. за останній місяць. Основними факторами, що вплинули на зниження ціни на молоко-сировину, стали зростаючий імпорт та зниження купівельної активності українців, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За результатами торгів подорожчали всі біржові товари, за виключенням сиру Моцарелла. Молочні продукти дорожчають здебільшого на фоні ускладнення доставки товарів з Європи на азійські ринки внаслідок атак єменських хуситів на комерційні судна в Суецькому каналі, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми оцінками IFCN, в 2023 році обсяги виробництва молока-сировини в світі виросли лише на 1,4% до попереднього року. Вірогідно, на сповільнення темпів росту виробництва молока-сировини вплинули зростання цін на корми на 39% порівняно до 2022 року, дорожчання таких витратних матеріалів, як добрива, паливо, електроенергія. Несприятливі пог...

В січні 2024 року закупівельні ціни в ЄС послабились в умовах певного покращення пропозиції молока-сировини. Однак, в короткостроковій перспективі ціна на молоко в Європі може знову піти вгору через скорочення надоїв під впливом погодних та макроекономічних факторів, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Результати моніторингу Асоціації виробників молока, який було проведено наприкінці січня 2024 року, свідчать про зміну цін в сторону збільшення на більшість молочних продуктів, які входять до споживчого кошику українців. Подешевіли лише молоко пастеризоване, йогурт питний, сир Маасдам вітчизняного виробництва і майже не змінилися ціни на йогурт ложковий та сир Голандський...