молоко,
переробка молока
Росія переробляє більше молока, ніж виробляє
Про це повідомив Михайло Міщенко, директор Центру вивчення молочного ринку, під час своєї доповіді «Вплив Росії на світовий ринок молочних продуктів».
Пан Міщенко розповів, що за підсумками 2015 року в Російській Федерації було перероблено 16 929 933,2 тонни молока, в той час як отримано лише 16 748 418,2 тонн. При цьому лідерами з переробки стали Краснодарський Край (разом з Республікою Адигея), Москва і Московська область, Алтайський Край, Республіка Татарстан і Республіка Башкортостан.
Також Михайло Міщенко уточнив, що така тенденція спостерігається не дивлячись на те, що кількість переробних підприємств з 2014 по 2015 рік зменшилася на 6%, з 2314 підприємств до 2174.