молоко,
молочні продукти,
моніторинг цін
Моніторинг цін на молоко та молочні продукти — 18 листопада
На ринку панує ажіотажна конкуренція в боротьбі за молоко між переробниками, які виробляють сирний продукт та масло на експорт і цільномолочниками, які орієнтуються на внутрішній ринок і бояться втратити необхідні обсяги молока в цьому перерозподілі. Відповідно закупівельні ціни на молоко продовжують рости.
Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ.
Девальвація національної валюти робить експорт молочних продуктів ще привабливішим. З іншої сторони імпортні складові собівартості виробництва ростуть. На початку тижня курс долара на міжбанку перетнув позначку в 26,01 грн/дол. Останнього разу такай ріст фіксували в середині вересня.
Національний банк подорожчання валюти пов’язує з політичними факторами. Саме загострення політичного напруження викликає «знервованість» на валютному ринку навіть не зважаючи на вливання валютної виручки від експорту зернових та олійних.
Не зважаючи на зниження цін на нафту на світовому ринку в Україні дизпаливо дорожчає. Станом на 15 листопада середня ціна літри ДП зросла ще на 7 копійок — 20,54 грн.
За результатами моніторингу від 15 листопаду, середня ціна на молоко екстра ґатунку зросла на 17 копійок та склала 8,10 грн/кг. Найвищу ціну за нього платили на Сумщині — 8,57 грн/кг, а найнижчу — на Волині — 7,60 грн.
Середня ціна за вищий ґатунок також зросла на 17 копійок та склала 7,49 грн/кг. Максимальну ціну за нього платили в Харківській області — 8,37 грн/кг, а найнижчу у Вінницькій — 7,04.
Молоко першого ґатунку цього разу зросло в ціні найменше — +5 копійок — до 7,10 грн/кг. Максимальну ціну за таке молоко платили у Тернопільській — 7,56 грн/кг, а найнижчу — у Львівській області — 6 грн.
Не зважаючи на зростання цін на сировину та девальвацію гривні ціни на цільномолочну продукцію в роздрібні не змінилися. Переробники бояться втратити хоча б ті обсяги реалізації, які на разі є. Середня ціна на молоко пастеризоване 3,2% за тиждень не змінилася та склала — 24,95 грн/кг. Ціна на йогурт питний також була стабільною — 44,63 грн/кг.
А от сирний продукт типу «Російського» за тиждень зріс на цілих 6,50 грн — до 77,95 грн/кг. Переробники переглядають прайси та корелюють їх під експортні ціни. Така ж ситуація із маслом — +1,87 грн за тиждень — 149,86 грн/кг.
Такі зміни можуть мати негативний вплив на обсяги споживання. Перші платіжки за опалення та електроенергію населення вже отримало і перегляд сімейного бюджету буде далеко не на користь шматка сиру чи масла.
Закупівельні ціни на молоко, грн/кг
Джерело: АВМ