Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку опустилась до 12,01 грн/кг без ПДВ, що на 17 копійок менше ніж у березні. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 10,84 грн/кг до 12,50 грн/кг. Верхня межа діапазону цін знизилася на 20 коп.

Ціна на вищий ґатунок склала 12,01 грн/кг без ПДВ, що на 17 коп. нижче, ніж в березні. Ціни на молоко вищого гатунку коливаються від 10,00 до 12,10 грн/кг без ПДВ.

Середня ціна на молоко першого ґатунку знизилась на 13 коп., порівняно з березнем, і склала 11,54 грн/кг без ПДВ. Мінімальна ціна в господарствах складала 10,00 грн/кг, а максимальна — 11,80 грн/кг.

Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків опустилася на 4 коп. і склала 11,85 грн/кг без ПДВ.

На думку Георгія Кухалейшвілі, зниження закупівельних цін на молоко-сировину пов’язане з пристосуванням українських виробників до непростих реалій ринку. В світі спостерігається зниження попиту на молочну продукцію. За інформацією операторів ринку, сушити молоко і виробляти масло-моноліт в Україні стало збитковим, а такі протеїнові товари, як сухе молоко, сироватка і казеїн, накопичуються на складах в умовах обмеженого попиту.

Китай, країни Південно-Східної Азії і пострадянського простору імпортують менше сухого молока, вершкового масла та інших молочних продуктів. В ЄС триває зниження цін на сире молоко, а склади заповнені біржовими товарами, кількість яких перевищує попит на ринках країн-членів.

Нещодавно уряд Польщі увів тимчасову заборону на імпорт української аграрної продукції, в тому числі молочної, під тиском місцевих операторів ринку, які зіштовхнулися з проблемою збуту своїх товарів і зацікавлені в скороченні конкуренції на внутрішньому ринку. Хоча, польські виробники молочної продукції наголошують своєму урядові не неадекватність таких заборон щодо імпорту молочної продукції з України та закликають чимскоріше їх зняти, адже справедливо побоюються дзеркальних заходів щодо заборони імпорту польської молочки на територію України: за підсумками 2022-го, грошовий еквівалент польського імпорту молочної продукції в Україну склав 208 млн євро або 3% від всього молочного експорту країни, тоді як грошовий еквівалент української продукції на полицях Польщі у 5 разів менший.

Європейська асоціація торгівлі молочною продукцією Eucolait також виступила проти останніх дій Польщі, Угорщини та Словаччини щодо заборони імпорту і транзиту української агропродовольчої продукції, зокрема молочної, адже загалом по ЄС вплив імпорту молочних продуктів з України був мінімальним, та закликають Єврокомісію втрутитися, щоб захистити преференційний режим торгівлі та солідарність із розтерзаною війною Україною.

Різке падіння цін на молоко в Європі почалося з другої половини минулого року. В першому півріччі 2022 року європейські компанії суттєво підняли закупівельні ціни на сире молоко внаслідок скорочення його виробництва через посуху в Європі та повені в Океанії. Вони розраховували на традиційно високий попит з боку Китаю, але їх прогнози не виправдалися. Китайці скоротили імпорт молочної продукції, зокрема сухого молока після введення чергового карантину. Молоко в Європі почало дешевіти. Місцеві переробники використовували доступну сировину для виробництва сухого молока, вершкового масла і сирів. Навіть після відміни карантину, Китай продовжив скорочувати імпорт вершкового масла і сухого молока, збільшуючи обсяги виробництва власної сировини. В результаті в Європі з’явилася занадто велика пропозиція молочних продуктів, які тепер проблематично реалізувати.

До речі, ситуація з попитом на молочні продукти всередині України залишається невизначеною. За останній рік країну залишили близько 9 млн громадян, а їх повернення малоймовірне, поки триває війна. Споживання молочних продуктів в Україні скорочується внаслідок зниження купівельної спроможності значної кількості українців. Споживачі змушені економити, у тому числі за рахунок скорочення споживання молочних продуктів в умовах втрати роботи або зменшення доходів.

Зниження цін на молоко-сировину є вимушеним кроком з боку заводів. Разом з тим, фермери зіштовхнулися з підвищенням собівартості виробництва сировини в умовах війни. Також, існують ризики підвищення цін на корми через зменшення кількості земель, придатних для рослинництва внаслідок бойових дій. В Херсонській, Миколаївській та Харківській та інших уражених війною областях розмінування потребують понад 800 тис. гектарів сільськогосподарських угідь. Для заготівлі річного запасу грубих кормів молочному господарству потрібен один гектар на одну корову, тобто для ферми на 500 голів — щонайменше п’ятсот гектарів. Асоціація виробників молока, Міністерство аграрної політики та Мінекономіки працюють над залученням міжнародних донорів для закупівлі спеціального автоматизованого обладнання для розмінування.

Також, Асоціація виробників молока виступає за прийняття закону «Про внесення змін до Податкового кодексу України щодо зниження ставки податку на додану вартість для молока і молочної продукції», що створить правові підстави до зниження ставки ПДВ для виробників і переробників молока з 20% до щонайменше 10% і в результаті посприяє зниженню цін на молочні продукти в інтересах українських споживачів.