Вміст фосфору у раціоні дійних корів породи Голштин має бути в межах від 0.32% до 0.38% У сухій речовині (СР) залежно від надою. Дослідники із Вісконсіну та Пенсільванії , США, встановили , що згодовування раціону із нижчою концентрацією веде до зниження молочної продуктивності. Раціон дійних корів може містити надлишок фосфору, якщо до його складу входять інгредієнти із високим вмістом фосфору, до них належать: пивна дробина (0.59%), кукурудзяна дробина (0.65%), зерново-спиртова барда (0.83%), кукурудзяний глютеновий корм (1.00%), пшеничні висівки (1.18%) та рисові висівки (1.78%). Додавання цих кормів до раціону є досить привабливим через їх низьку ціну на ринку.

Рухливість фосфору, що міститься у гної, залежить від його розчинності. Було проведене дослідження, у ході якого американські вчені (Charlie Staples, Daniel Herrera, Willie Harris, Vimila Nair, and M. Josan, from the University of Florida) спробували знизити розчинність фосфору у гної, додавши більше кальцію у раціон. Теоретично надлишок кальцію в раціоні може зв’язуватися із фосфором, утворюючи менш розчинну сполуку (гідроксилапатит). У наслідок цього гній буде містити фосфор у менш розчинній формі, однак загальна концентрація фосфору залишатиметься такою ж.

Дійним коровам породи Голштин згодовували раціон, що містив фосфору 0.38% та кальцію 0.64% чи 0.95% ( у СР). Джерелом кальцію був карбонат кальцію чи хлорид кальцію.

Середній надій становив 35 кг молока протягом 63 днів експерименту. Гній від корів збирали та висушували. Зразки гною промивали водою послідовно десять разів, щоб симулювати довготривалий вплив вологи на рухливість фосфору.

Щоразу після кожної промивки визначали концентрацію фосфору у воду. Концентрація фосфору зменшувалася в середньому із 48% до 38%, якщо концентрація кальцію в кормі збільшувалася із 0.64% до 0.95%. У ході експерименту досягли того, що кількість розчинного фосфору зменшилася із 16 г до 11г від корови на день. Якщо перенести результати дослідження на молочну ферму із поголів’ям 500 корів, то через рік 912 кг фосфору додатково залишиться на сільськогосподарських угіддях, а не вимиється з ґрунту.

Ефект від використання обох сполук кальцію (карбонат та хлорид) був однаковим, але перевага надається карбонату кальцію через те, що він більш позитивно впливає на жирність молока та має нижчу ціну на ринку. Рентген-структурний аналіз зразків гною підтвердив гіпотезу про те, що чим більший вміст Са в раціоні, тим більший вміст у гної фосфору у нерозчинній формі. Споживання більшої кількості кальцію не мало негативного впливу на молочну продуктивність та поїдання корму.

Перетравлюваність поживних речовин, включаючи фосфор, не змінилася. Розчинність фосфору у гної дійних корів можна зменшити шляхом збільшення вмісту Са в раціоні у тому випадку, коли коровам згодовують рекомендований вміст фосфору.

За матеріалами thedairysite.com