Економити чи не економити — вибір за вами. Але оптимізувати процес і, відповідно, здешевити вартість годівлі завжди можна. Складники хорошої годівлі всім давно відомі: це якісні інгредієнти, збалансований раціон і професіональний підхід.

Останній фактор, на перший погляд, виглядає дещо віртуально, але на ділі він стає чи не найматеріальнішим. Візьміть найкращі корми, приготуйте раціон, складений найвідомішим нутриціоністом світу, але недбало поєднайте всі ці компоненти в допотопному кориті й розкидайте по корівнику — результат буде відповідним.

Професіоналізм має два аспекти — людський і технологічний. Не будемо розглядати випадки, коли коровам для кращих надоїв умикають Вівальді. Музичні вподобання корів — тема, без сумніву, цікава і тому її варто розглянути окремо. На людському факторі теж особливо зупинятися не будемо, оскільки двох однаково геніальних зоотехніків Василів Івановичів не існує і їх послугами широкий загал скористатися не може. А от новітньою технікою і технологіями — так. Як правило, сільськогосподарську техніку, на відміну від Porsche 960, виробляють не в одному екземплярі, і вона покликана служити багатьом щасливим власникам.

Отже, що нам потрібно для оптимізації годівлі? Почнемо з інгредієнтів. До вживання їх треба відповідним чином підготувати.

Сіно. Якісне сіно можна отримати, скошуючи трави у фазі бутонізації, швидко висушуючи їх та не допускаючи осипання листочків. Гарне сіно шарудить, потріскує і легко ламається, вологості і прохолоди на руках при цьому не відчувається.

Заготівля сіна і його згодовування неминуче пов’язані з втратами. Контроль якості сіна і потреби тварин у поживних речовинах дозволить значно заощадити корми. Знизити втрати під час зберігання можна, якщо використати відповідний тип рулонів, спосіб їх зберігання і дихання рослин.

Втрати під час годування також можуть бути високими. Професіональна організація годівлі, тип рулону, вид сіна і годівниці — критичні фактори економії кормів. Якщо вам вдасться зберегти поживні речовини в сіні, то найкраще вони засвояться у подрібненому вигляді. За недостатнього фінансування в оснащення ферми машинами для заготівлі сіна та його подрібнення недбалий господар має всі шанси спочатку фізично втратити третину сіна ще на полі. Решта сіна втратить поживні властивості під час зберігання. Зрештою корова не зможе повністю перетравити і засвоїти матеріал, якщо його згодовувати в неподрібненому вигляді.

Солома. Поступається сіну за поживністю, але добре поїдається й перетравлюється і значно дешевша за сіно. Однак солому теж треба готувати — подрібнювати до фракції 4-6 см. Оптимальний варіант, коли солому ріжуть за допомогою спеціальної техніки — соломорізки чи подрібнювача. Робити це в міксерах, хоч горизонтальних, хоч вертикальних, недоцільно як з економічної точки зору (перевитрата пального, тривалий час), так і з точки зору збереження структури.

Консультанти з годівлі відмічають збільшення надоїв молока на літр у тих господарствах, де починають використовувати попередню порізку соломи та інших довговолокнистих матеріалів. От вам математика — скільки коштує подрібнювач і скільки літрів молока ви недоотримаєте щодня?

Сінаж. Цінний корм, чиї поживні властивості зберігаються, якщо траву пров’ялити до 45-55% і дуже оперативно (за 1-2 дні) вкласти у траншеї, щільно втрамбувавши.

Основний напрямок поліпшення використання сінажу — підвищення його якості шляхом ретельного дотримання технології приготування, організації правильного зберігання і досягнення максимально засвоєння тваринами під час годівлі. Коли ми закладаємо вже подрібнену прив’ялену масу, значно зростають вимоги до умов її зберігання. Тому слід попередньо визначитися, чи готові ви витратити більше коштів на зберігання матеріалу, а чи доцільніше буде подрібнити сінаж безпосередньо перед приготуванням кормової суміші.

Силос. Повноцінний соковитий корм, який можна приготувати з кукурудзи, соняшнику, бадилля коренебульбоплодів, трави природних пасовищ. Найкращим, з огляду на ціну та якість, способом зберігання силосу є спеціальні поліетиленові рукави. Бункери — технологія дорога. На противагу цьому зберігання силосу в рукавах не потребує додаткових інвестицій. Інша крайність — силосні ями, — технологія стара і незручна. Використовуючи рукави, ви майже не втрачаєте матеріал підчас їх заповнення, а також використання готової продукції. Орієнтовну вартість власноруч заготовленого силосу ви знаєте — відповідну калькуляцію теж нескладно буде зробити.

Коренеплоди. Це кормовий і цукровий буряк, морква, топінамбур. Дієтичні корми, що містять багато води. Їх необхідно давати корові разом із грубими кормами. Буряк радять згодовувати через кілька тижнів після збирання, бо коли годувати корів забрудненими коренеплодами, станеться спад молочної продуктивності. Згодовування сирої картоплі значно підвищує надої, однак картоплина середнього розміру може перекрити стравохід. Тому бульби обов’язково подрібнюють перед згодовуванням. Знову ж таки, робити це краще за допомогою відповідної техніки, подрібнення має бути достатнім, але не до стану пюре.

Концентровані корми. Найважливішими концкормами для дійних корів є фуражні зернові (ячмінь, овес, пшениця). Гарне фуражне зерно — прекрасне джерело енергії для жуйних. Це дорогі корми, які необхідно згодовувати в крупно подрібненому або плющеному вигляді. Найкраще перетравлюється плющене зерно — для цього існує спеціальна техніка. Плющити і закладати в силосні рукави — сучасні технології дозволяють робити і це.

Господарства, які плющать зерно, відмічають позитивний економічний ефект. Плющити дешевше, ніж сушити і дробити, а обробляти зерно потрібно в будь-якому разі — лише в обробленому вигляді воно максимально засвоюється, що позначається на продуктивності тварин.

Інші корми. Баштанні. Ці культури корові дають у спеціально подрібненому вигляді разом із грубими чи концентрованими кормами.

Зелений пасовищний корм. Він найповноцінніший, добре перетравлюється й підвищує продуктивність.

Макуха, шріт. Багаті білками й жирами, але зловживати ними не слід.

Для максимального прояву генетичного потенціалу молочної продуктивності необхідно використовувати не лише вітаміни, а й мінерали. Джерелом кальцію може бути крейда, кальціє- і фосфорокісткове борошно, преципітат, знефторений фосфат і т.д.

Є різні підходи до формування раціонів, різні школи, різні течії. Кухня у кожного своя, але золоте правило для всіх однакове: раціон має бути збалансованим. Якщо є бажання отримати якісний кінцевий продукт, необхідно точно дотримуватися рецептури і технології. Всі прогресивні фермери вже давно вирішили це питання за допомогою встановлення на міксерах-кормороздавачах програм оптимізації приготування корму за точною рецептурою, що не лише полегшує процес, а й сприяє значній економії, майже усуваючи людський фактор. Оператор працює максимально акуратно і точно, оскільки вся його робота під час завантаження інгредієнтів й роздачі корму повністю фіксується програмою. А людина, яка відповідає на фермі за годівлю, має можливість цілковито управляти процесом. Якщо ферма користується послугами консультантів з годівлі, то з точністю до відсотка можна прослідкувати, як само зміна раціону впливає на надої. За відсутності програми контролю годівлі ваш консультант завжди буде підозрювати вас у недбальстві й недотриманні рецептури. Маючи точні дані з приготування і роздачі корму, ви володієте реальною картиною: якщо надої не підвищуються, то зі стовідсотковою впевненістю можна сказати, що консультація себе не виправдала.

Без точних даних ви завжди будете сумніватись, у чому ж справа — в консультанті чи у власних робітниках — недодали, передали, вкрали, замінили, забули, проігнорували. Пройде ще чимало часу, доки ви вирішите змінити консультанта. Метод проб і помилок має право на існування лише, якщо одну й ту ж помилку не повторювати кілька разів. У молочному скотарстві на це немає ні часу, ні зайвих коштів.

Так чи інакше, навіть якщо не з першої спроби, не з першим раціоном і не з першим консультантом, але з відповідним програмним забезпеченням ви мінімізуєте вплив людського фактора і обов’язково знайдете свій ідеальний раціон для збільшення надоїв, а отже і прибутків.

Збільшення прибутків і зменшення витрат в молочному скотарстві — це не містика, а реальність вже для багатьох прогресивних господарів нашої країни. Тепер черга за вами — ласкаво просимо в клуб професіоналів!