У вівторок, 3 жовтня, відбулися 341-ші торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 953 і виріс на 40 пунктів (+4,4%) з моменту проведення попереднього аукціону 19 вересня. Середня ціна на молочні продукти склала 3104 дол. за тону і збільшилась на 147 дол. Під час торгів було продано 38 350 тон біржових товарів, що на 984 тони більше ніж на минулому аукціоні. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 35 420 тон, а максимальна на рівні 42 015 тон. В торгах взяли участь 164 оператори молочного ринку, що на 43 компанії більше ніж 19 вересня.

Зневоднений молочний жир подорожчав до 4979 дол. за тону, що на 3,7% більше порівняно до результатів попереднього аукціону. Організатори торгів прогнозують подальше підвищення ціни на товар на 11,1% у листопаді і на 4% у грудні.

Вершкове масло подорожчало до 4806 дол. за тону, що на 1,3% більше ніж на торгах 19 вересня. За даними GDT, очікується збільшення ціни на масло на 4,5% у листопаді і на 1,1% у грудні.

Попит на жири досить активний в США, Європі, Океанії. Запаси вершкового масла скорочуються в Америці та Європі, а місцеві переробники зіштовхнулися з нестачею вершків для його виробництва внаслідок сильної спеки. Оператори європейського ринку припускають, що попит на масло буде значним як мінімум до новорічних свят. За даними Mintec, протягом останніх 2−3 тижнів масло європейського виробництва досить активно імпортували Україна та Туреччина. Переробники Австралії також відчувають нестачу сировини, яку переважно використовують для виробництва пари вершкове масло / сухе збирано молоко в збиток іншим молочним продуктам.

Сухе незбиране молоко за результатами торгів коштує 2558 дол. за тону, що на 4,8% більше порівняно до попередніх торгів. За даними USDA, даний товар цікавить покупців з країн Близького Сходу та Північної Африки, які продовжують завозити його з Уругваю та Аргентини. Певний інтерес на аргентинське сухе молоко існує в Бразилії. Організатори аукціону припускають подальше дорожчання товару на 6,8% у листопаді і на 8% у грудні.

Ціна на сухе збиране молоко склала 2931 дол. за тону, що на 6,6% більше порівняно до результатів торгів 19 вересня. За даними USDA, існує активний попит на американське сухе збиране молоко в Мексиці, а на минулих торгах клієнти з Північної Азії збільшили обсяги закупок товару. Як повідомляє Mintec, європейські компанії закуповують сухе збиране молоко для подальшого експорту в країни Південно-Східної Азії. Активним залишається попит на товар в країнах Близького Сходу та Північної Африки. Певною мірою пожвавився попит на сухе молоко в США та Європі в умовах обмеження пропозиції молока-сировини. Згідно прогнозу GDT, вірогідно збільшення ціни на сухе збиране молоко на 5,2% у листопаді і на 5% у грудні.

Суха маслянка подорожчала до 2245 дол. за тону (+0,6%). Як повідомляє USDA, експортний попит на маслянку досить поміркований, але виробництво товару в США скорочується через нестачу сировини для виробників вершкового масла. Суха маслянка позиціонується як альтернатива сухому збираному молоку та використовується в кондитерській промисловості. За даними GDT, очікується підвищення ціни на товар на 0,9% у грудні.

Ціна на сир Чеддер склала 3853 дол. за тону, що на 4,8% менше порівняно до результатів попередніх торгів. За даними Mintec, в серпні попит на сир активізувався в Китаї. Однак, за даними USDA, попит на сир послабився на ринку США порівняно з ажіотажем влітку. В цілому, пропозиція сиру в США та Океанії більша за поточний попит і тому надлишки товару стримують ріст цін. Хоча, в Європі попит на сир в торгівельних мережах продовжує залишатись досить активним. Організатори аукціону прогнозують зниження ціни на сир Чеддер на 4,2% у листопаді і на 5,9% у грудні.

Лактоза подешевшала до 594 дол. за тону (-1,3%). Згідно USDA, експортний попит на лактозу досить слабкий і щоби розвантажити склади оператори американського ринку вимушені продавати її зі значною знижкою. Організатори торгів очікують зниження цін на товар на 1,3% у грудні.

Наступні торги GDT відбудуться 17 жовтня.