виробництво молока,
експорт,
молочна галузь,
АПК
Специфіка литовської молочної галузі
Молочну галузь в Литві недарма називають стратегічною. Вона дає близько 2% ВВП, а експортна складова в цьому секторі становить приблизно 60%, при цьому до 75% продукції йде на ринки ЄС.
Під знаком додаткової вартості Литовська молочна продукція надзвичайно різноманітна, при цьому її головна фішка — сири, які займають в молочному експорті країни близько 45%. Невже литовці здатні конкурувати в цій частині з італійцями, голландцями чи французами?
І з ними в тому числі. Ось які цікаві речі розповідає, наприклад, один з власників АТ Rokiškio sūris Далюс Трумпа. Чимала частина продукції підприємства, яке він очолює, відправляється в Італію. В основному це прості, недорогі м'які сири.
За словами Трумпа, саме такої продукції на італійському ринку якраз і не вистачає через дефіцит молока: все воно йде на виробництво дорогих фірмових продуктів експортного призначення. До речі, свого молока для завантаження переробників Литві теж не вистачає. Близько 20% молока доводиться ввозити — в основному з Латвії і Естонії.
Литовська молочна галузь повністю орієнтована на готову продукцію, в той час як сусіди експортують в значних обсягах сире молоко. З точки зору економіки це означає більшу частку додаткової вартості в галузі, яка забезпечує в тому числі високу зайнятість населення.