З вами бувало таке? Ваша улюблена футбольна команда вийшла у фінал чемпіонату. Напружена, достойна гра, але… поразка. Перемога знову пройшла мимо, і це вже не вперше. Жоден уболівальник нічого не може вдіяти, а в голові лише болісне «якби». Це хороша команда, може, навіть дуже хороша, але не найкраща. І віддаляють її від цього всього лиш сантиметри.

Любителі футболу знають, що ця гра базується на розумних тактиках, взаєморозумінні та взаємодії гравців на полі, здоровій психологічній атмосфері в команді. Однак час від часу замислюєшся над тим, чи не є футбол грою сантиметрів. Тих сантиметрів, які віддаляють м'яч від сітки воріт, удар від голу. Тих сантиметрів, які не добігли, не дотягнулись чи недопрацювали. Сантиметрів, які дають статус «найкращий».

Деякі приклади, коли сантиметри відіграють вирішальну роль:

• Нападаючий під час удару по м'ячу на кілька сантиметрів ближче опинився до воріт суперника, ніж захист, — і він уже «поза грою».
• Удар, пробитий неточно. Всього кілька сантиметрів — і це вже перекладина, а не сітка воріт.
• Воротарю інколи достатньо кілька сантиметрів, щоби відбити м’яч і врятувати команду, або не вистачає саме цих кількох сантиметрів для здійснення сейву.
• Кілька сантиметрів — і м'яч перетинає лінію воріт. І це гол!
• Захисник на кілька сантиметрів вище підстрибне у «стінці» — і траєкторію удару змінено.

Звісно, якби ми грали у футбол, то це було б справою не сантиметрів, а метрів! Бо сантиметри — це те, що відділяє хорошу команду від найкращої, але ні в якому разі не погану від найкращої.

Цей принцип можна застосувати й до молочного бізнесу. Одного разу, щоб надихнути та кинути виклик фермерам, яких консультую, я сказав: «Працюйте над тим, щоб із хорошої ферми стати найкращою». Що ж це за «сантиметри» в молочному бізнесі, що віддаляють нас від досконалості? На мою думку, це:

• на кілька процентів нижчий вміст нейтрально детергентної клітковини (НДК) у сінажі;
• на півкілограма більше споживання сухої речовини;
• на 5% менше нових випадків інфекційних захворювань (мастит);
• на 500 кг більший вихід молока з кожного гектара силосної кукурудзи;
• ще одне завдання працівника, виконане до закінчення зміни;
• додаткові півлітра молозива кожному новонародженому теляті;
• згодовування першої порції молозива на півгодини раніше;

• 2 секунди, щоб ретельно очистити дійки перед доїнням;
• заміна голки перед кожною ін'єкцією;
• ще одна секунда, щоб переконатись, що всі процеси на фермі проходять безпечно;
• хвилина для того, щоб подякувати працівникам за їхню важку працю та додаткові зусилля.

І ще тисяча дрібних деталей. Саме ці дрібниці відділяють нас від досконалості. Розумно управляти фермою означає отримувати трохи більше від працівників, землі, корів і від самого себе. Звісно, ви вже чимало досягли. Саме тому ваше господарство хороше або навіть дуже хороше. Однак найкраща ферма вимагає на «сантиметр» більше від того, що ви вже маєте. Це не значить, що потрібно працювати на 10% тяжче або довше. Своєю роботою треба досягати більшого.

Команди стають кращими, коли багато тренуються, готуються адекватно і вчасно реагувати на різні ситуації, вивчають конкурентів, мають кращу комунікацію, підтримують одне одного, покращують рівень своїх навиків та дивляться, над чим потрібно працювати у перспективі.

Це ж саме треба робити фермерам. Постійною практикою має стати оцінка виконання операцій/процедур, щоб бути певним, що все робиться як слід. Готовність правильно відреагувати на зміну (наприклад, зміну якості корму) допоможе отримати більше від корів. Комунікація та командна робота завжди дають кращі результати, тому що люди об'єднують свої навики та знання для вирішення проблем.

Ви можете запитати, чи є сенс бути найкращим? Врешті-решт, мета молочної ферми не в тому, щоб її назвали найкращою чи виграти якийсь чемпіонат. Мета — забезпечити достойне життя родинам, що працюють на фермі, і збудувати міцний фундамент для наступних поколінь. То чи потрібно для цього бути найкращим?

Може, відповідь криється у тому, скільки доларів заробляємо на один долар, вкладений у виробництво, в часи низької маржі. Для вас це має значення? Чи може бути відповіддю на запитання те, що дохід від витрат на корм зріс на пару доларів на 100 кг молока завдяки увазі з боку фермера до дрібниць?

А може, відповідь у тому, скільки зусиль витрачається на досягнення мети і в задоволенні від заняття молочною справою? Це важливо? З власного досвіду знаю, що на двох фермах може бути однаковий показник КСК в збірному молоці, і при цьому один фермер працюватиме значно важче, ніж інший, щоб досягти цього, та й настрій у нього буде не найкращий. Бо він виливатиме молоко з великою кількістю соматичних клітин, лікуватиме більшу кількість тварин або просто вибраковуватиме корів із хронічним маститом. Тоді як в іншого буде менший показник захворюваності і, як наслідок, значно менше інфікованих корів у стаді. Обидва фермери мають однакову якість молока, але зверніть увагу, що один із них отримав більше задоволення від своєї роботи.

Отож не задля статусу треба бути найкращим. Це потрібно для бізнесу і власного задоволення. Суть у тому, щоб розуміти, на якому рівні ви перебуваєте, і поставити мету досягти більшого завдяки більшій увазі до деталей, своєчасності та ретельності. Бо насправді шлях до досконалості короткий — всього лиш декілька сантиметрів!

Працюйте з професіоналами. Вони допоможуть визначити ділянки для вдосконалення та розробити кроки для досягнення кращих результатів.

Філ Дарст, викладач і консультант дорадчої служби Університету штату Мічиган