Існує тенденція стосовно зниження закупівельних цін на молоко. Так, станом на середину травня молоко закупляється за цінами, що поступаються показникам аналогічного періоду минулого року. Тоді як ще півтора місяці назад ціна в 2014-му була на 15-20% вищою, ніж в 2013-му. Практично за місяць молочарі втратили той приріст ціни, який формувався за рік.

Які ж перспективи на найближчі місяці? Зараз ідуть пошуки нових експортних ринків, які б зменшили залежність українського виробника від російського ринку. Також з травня Аграрний фонд почне здійснювати інтервенції на ринку молока, що допоможе стабілізує ситуацію на ньому.

Також варто взяти до уваги підписаний Меморандум «Про узгодження дій між Міністерством аграрної політики та продовольства України та молокопереробними підприємствами», відповідно до якого були встановлені мінімальні закупівельні ціни на молоко. Так, молоко від сільськогосподарських підприємств не повинно коштувати менше ніж 4,00 грн/кг (перший ґатунок) та 4,20 грн/кг (вищий ґатунок). Підписання цього меморандуму допоможе стабілізувати ситуацію на ринку та «згладити» коливання ціни впродовж поточного року.