Цьогоріч крива закупівельних цін на молоко дещо відрізняється від сезонних коливань з позитивним відхиленням. На початок лютого, ціни на молоко перебувають у стабільно зростаючому тренді. На початок лютого, молоко екстра ґатунку переробники купували по 6,33 грн/кг, вищий — по 6,13, а перший — по 5,86.

Зважаючи на те, що поголів’я корів та виробництво молока в Україні скорочується —переробники будуть відчувати дефіцит сировини, що й буде тримати ціни в тонусі.

В той же час, в Україні через зростання курсу долара і поганий врожай зростають ціни на імпортні товари і продукти харчування. Індекс споживчої інфляції в лютому може підвищитися до 1,1-1,4%, вважає провідний експерт інформаційно-аналітичного центру FOREX CLUB в Україні Андрій Шевчишин.

"З початку нового року гривня девальвувала на 8%, і тиск на валюту може підвищитися, якщо очікування отримання кредиту від МВФ змістяться на осінь. Тому зростання цін на імпортні товари буде утримуватися, і тягнути за собою зростання цін на вітчизняні товари", – відзначає Андрій Шевчишин.

Проте, це позитивно відобразиться на експорті молочних продуктів. Оператори отримають більшу виручку від зовнішньої торгівлі, що буде стимулювати продажі.

За нашими підрахунками, у лютому закупівельні ціни на молоко будуть тримати стабільний тренд. Разом із тим можливе зростання ціни від 5 до 15 копійок в залежності від ґатунку та обсягу. Це, в першу чергу, буде залежати від активності зовнішньої торгівлі та девальвації гривні.