В Ірландії (Дайбон) 14 жовтня 2011 р. відбувся семінар з питань молочного скотарства, який організувала компанія  «Оллтек». У ньому взяли участь 98  провідних фахівців галузі. Семінар пройшов під гаслом «Розширюючи горизонти — продуктивність і прибутковість» і став завершальним у серії семінарів компанії «Оллтек», фокусуючи увагу на майбутньому молочного виробництва і задоволенні зростаючого попиту на молоко.

«Настав час відійти від вибору між продуктивністю та прибутком і зосередити увагу на нових технологіях, які дозволять досягти як одного, так і іншого. Це включає розширення фізіологічних меж  генетичного потенціалу стада за допомогою годівлі, а також практичні варіанти, такі як забезпечення достойного майбутнього стада шляхом успішного управління отеленням», — зазначила Сільвія Андрю, Європейський технічний менеджер компанії Оллтек з молочного скотарства і голова семінару. «Зараз ми сягли молочної продуктивності корови 32 тис. л на рік. Цей показник — ще не є нормою, але в один прекрасний день може нею стати».

Основні думки від кожного з шести лекторів:

«В даний час органічним системам потрібно на 25% більше корів і ще на 30% більше землі для виробництва необхідної кількості молока в США. Це стосується не тільки викидів аміаку, мова йде про корм, воду, землю, гній. Іншими словами, мова йде про те, як ми використовуємо ресурси і обробляємо відходи» — доктор Джудіт Капер, Університет штату Вашингтон, США

«Зменшення вмісту протеїну від 18 до 15% не обов’язково призведе до зниження надоїв. Головне — це вибір правильного корму, розрахунок раціону і N-ефективність. Ви можете реалізувати будь-яку обрану вами стратегію годівлі, але ви повинні почати з гарного фундаменту — ніякий корм або інгредієнт не може замінити хорошої якості фуражу і розумного управління» — доктор Вірджинія Ішер, Університет штату Пенсильванія, США

«Небезпека через відсутність непротеїнового азоту у рубці протягом дня може бути подолана за рахунок додавання «Оптигену» до раціону жуйних. Головне в годівлі — не відсоток чистого протеїну, а його щоденний прийом разом із відповідним типом протеїну. Спочатку годуйте рубець!» — доктор Паоло Колтурато, Консалтингова компанія Team Paragon, Італія

«Мастит є найбільш дорогим захворюванням в молочній промисловості, і його не можна вилікувати простою програмою або одним інструментом. Необхідно використовувати багатофакторний підхід, який враховує особливоті кожної окермо взятої ферми і дозволяє розробити унікальну стратегію» — доктор Сарне де Влігхер, Гентський університет, Бельгія

«Запобігайте замерзанню телят та ослабленню їх імунітету. Лихоманка призводить до збільшення потреби в енергії на 25 — 30%. Годівля три рази на день призводить до збільшення денного приросту у порівнянні з годівлею телят двічі на день. Годуйте телят тричі на день і придбайте їм кожушок!» — доктор Саймон Тіммерманс, Horizon Beef, штат Айова, США

«Не всі мінерали однакові. Їх види та форми у комплексі є більш важливими, ніж кількість. Неорганічні мікроелементи створюють неперетравлювані комплекси, що призводить до низької біодоступності. Використання органічних мінералів призводить до зниження виділення мікроелементів і зводить до мінімуму забруднення» — доктор Хелен Уоррен, Команда Стратегічного Розвитку, Оллтек.

98 кращих професіоналів галузі взяли участь у семінарі «Оллтек». Із опитаних:

• 64% вважають, що ми можемо знизити рівень чистого протеїну в раціоні до 14% і менше;
• 49% вважають, що повна заміна застосовна до жуйних тварин.
• 79% погодилися, що молочні підприємства будуть змушені жити з високою вартістю на протеїн в майбутньому.

Дієтологи розділилися з приводу того, чи можна збільшити обсяги виробництва без шкоди для здоров’я тварин, і тільки 54% погодилися, що це точно можливо.
Щодо питання збільшення ціни на корми, то 57% вважають, що ціни будуть зростати в наступному році, в той час як 28% вважають, що вони не зміняться.

Думка щодо цін на молоко також розділилась серед відвідувачів: 33% погодилися, що ціна буде рости в найближчі два роки, 30% не впевнені і 37% не погоджуются, що ціни збільшаться.

Більшість спеціалістів з годівлі вважають, що зосередитись потрібно на виробництві молока і підтримці здоров’я і продуктивності, а 20% — на навколишньому середовищі та парникових газах.

68% також вважають, що зменшення негативного впливу молочного скотарства на навколишнє середовище стане критично важливим питанням в найближчі два роки.

На фото:(зліва направо) професор Сарне де Влігхер, Гентський університет, Бельгія, доктор Джудіт Капер, Університет штату Вашингтон, США, доктор Вірджинія Ішер, Університет штату Пенсильванія, США, Сільвія Андрю, Оллтек і доктор Паоло Колтурато, Консалтингова компанія Team Paragon, Італія на семінарі «Оллтек» з питань молочного скотарства «Розширюючи горизонти — продуктивність і прибутковість», який відбувся в Данбойні, Ірландія, в п’ятницю, 14 жовтня 2011 року.

Довідка: Заснована доктором Пірсом Лайонсом — Оллтек — міжнародна компанія по здоров’ю і годівлі тварин з 31-річним досвідом розвитку природних продуктів для здоров’я тварин та їх продуктивності, ефективність яких науково доведена. З понад 2650 співробітниками в 128 країнах, компанія розвинула сильну регіональну мережу в Європі, Північній Америці, Латинській Америці, Середньому Заході, Африці та Азії. Для більшої кількості фотографій та додаткової інформації відвідайте alltech.com.

Контактна особа:

Олена Кочетова

Маркетинг-координатор

Оллтек України

04070 Київ,

Вул. Іллінська, 8

Teл:(044) 494-40-81 Факс:(044) 494-40-82

E-mail: ekochetova@alltech.com

Веб-сайт: alltech.com/ukraine