Органічний корм — на що звернути увагу?

органічні продукти, комбікорм, Biochem, органічний корм, Біохем, Биохем
Органічний корм — на що звернути увагу?

Понеділок, 8 лютого 2021

12:20

Німеччина з річним обсягом продажів 11,97 млрд євро є найбільшим ринком органічних продуктів харчування в Європейському Союзі. Органічно вирощені корми для сільськогосподарських тварин є передумовою для виробництва органічних харчових продуктів тваринного походження, таких як молоко, м'ясо і яйця.

Щорічно в Німеччині виробляється більше 24 млн т комбікормів. З цієї загальної кількості органічні корми складають приблизно 4−5% (приблизно 1,2 млн т комбікормів). Компанія Biochem має право проводити як звичайні, так і органічні корми і, отже, підпорядковується директивам для органічних продуктів.

Чіткі правила виробництва

Регламент ЄС (834/2007) одноманітно регулює мінімальні вимоги до виробництва, зберігання, маркування і сертифікації органічних сільськогосподарських продуктів. Цей регламент застосовується до органічного землеробства та переробці харчових продуктів, добрив для рослин і кормів для тварин. Це правовий стандарт розроблений для компаній, що використовують методи органічного виробництва. Виробникам органічних продуктів ставлять високі вимоги і обмеження. Таким чином, споживачі можуть бути впевнені, що продукти з сертифікованою органічною етикеткою відповідають високим екологічним стандартам при виробництві та переробці.

Як і інші стандарти сертифікації, безпеку кормів грає важливу роль в екологічному / органічному виробництві, щоб забезпечити суворий контроль за ризиком зараження несанкціонованими інгредієнтами або похідними речовинами. Це означає, що необхідно вжити заходів для запобігання ризику потрапляння в організм шкідливих для здоров'я речовин, а також будь-яких речовин, заборонених законодавством. Відповідні заходи вимагають, наприклад, щоб органічні і неорганічні корму проводилися в різний час або в окремих приміщеннях.
Виробники кормів також повинні застосовувати такі принципи для продуктів, що використовуються в органічному тваринництві:

Виключення генної інженерії на всіх етапах виробництва.
Заборона на використання кормових матеріалів, вироблених в поєднанні з хіміко-синтетичними розчинниками.
Використання кормових добавок повинно бути зведене до мінімуму і обмежена ситуаціями, коли це є важливим технологічним або зоотехнічним вимогою для певних харчових цілей.

Що міститься в органічних кормах?

Регламент (ЄС) 889/2008 визначає, які кормові матеріали і добавки дозволені при виробництві органічних продуктів і як ці продукти маркуються. Використання звичайних інгредієнтів в кормах суворо обмежена, але не всі речовини доступні в органічному якості. Отже, органічне регулювання ЄС дозволяє використовувати інгредієнти, включаючи трави, патоку, спеції і деякі інактивовані дріжджові продукти зі звичайних джерел.

На додаток до юридичних стандартам, встановленим законодавством ЄС про органічну продукцію, органічне виробництво контролюється національними галузевими асоціаціями, такими як Bioland і Demeter. Керівні принципи, встановлені цими асоціаціями, в деякій мірі суворіше, ніж вимоги, зазначені в органічних правилах ЄС. Наприклад, керівні принципи асоціації приватних фермерських господарств встановлюють більш суворі обмеження на кількість допустимих добавок, що використовуються у виробництві, або встановлюють більш суворі правила для тваринництва. Виробники кормів, які постачають ферми, що належать одній з цих асоціацій, також повинні дотримуватися додаткові правила.

Європейські правила з органічного сільського господарства були суттєво переглянуті в 2018 році. З 1 січня 2022 року набере чинності нова постанова, згідно з яким до кормів для органічного землеробства будуть застосовуватися ще більш суворі вимоги.

Виняток генетично модифікованих організмів (ГМО) не тільки грає важливу роль у виробництві органічних продуктів тваринного походження (молока, м'яса та яєць). Як правило, в Європейському союзі існує високий попит на харчові продукти тваринного походження, що не містять ГМО, незалежно від того, відбуваються вони з органічних або традиційних джерел. У деяких країнах, включаючи Німеччину і Францію, були прийняті закони, згідно з якими продукти тваринного походження (молоко, м'ясо і яйця) маркуються як продукти, що не містять ГМО. Використання кормів, що не містять ГМО, є передумовою для виробництва та маркування харчових продуктів, що не містять ГМО. В рамках нашої сертифікації GMP + MI105 Контроль ГМО, копання Biochem відповідає цій вимозі виробництва і маркування кормів як що не містять ГМО (Контроль ГМО). Стандарт GMP + MI105 ГМО контроль є визнаним сертифікатом, еквівалентним німецькому стандарту VLOG.

https://gmpplus.org/media/o34dzmf2/gmp-mi105-en-201200227.pdf

Компанія Biochem може задовольнити різні вимоги клієнтів, а також потреби ринку завдяки наявності ряду сертифікатів, будь то QS, A-feed, GMP + або EG-Ök. Для органічного землеробства ми пропонуємо пре- і пробіотичні препарати, а також концепції на основі бетаїна, які підходять не тільки для виробництва кормів, а й для індивідуальних фермерських господарств.