ціни на молоко,
ціни на молочні продукти,
індекс
Індекс GlobalDairyTrade виріс на 1,3%
Середня ціна молочної продукції, проданої на торгоій сесії 7 лютого склала 3 537 доларів США/т і виросла на 20 доларів в порівнянні з торгами тритижневої давності.
Обсяг пропозиції на першій лютневій сесії трохи знизився, проте залишився в межах близьких до попередніх трьох-чотирьох торгів. Було запропоновано 19−22,7 тис. т продукції, законтрактовано — 21 273 т. У торгах брало участь 172 трейдера, приблизно стільки ж, скільки і 17 січня.
Пропозиція на аукціоні залишається нижче торішнього рівня. На першій лютневій сесії 2016 року був запропоновано 23,5−26,3 тис. т, а законтрактовано 24,5 тис. т.
Середня ціна в порівнянні з попереднім роком зросла більш ніж на 1250 доларів США/т.
Індекс цін на сухе незбиране молоко з початку року залишається стабільною. За підсумками сесії 7 лютого воно зросла лише на 1%. Середня ціна склала 3 314 доларів США/т. За рік вона зросла на +1362 долара США/т.
Зміна цін на окремі контракти по СНМ склали 7 лютого 1−2%. Чіткої тенденції не простежується. Ціна близько 3 300 доларів США/т поки вважається прийнятною для всіх учасників ринку до серпня 2017 року.
Аналогічну стабільність демонструє і індекс цін на СЗМ. Він збільшився на 0,1%. Середня ціна становить 2 608 доларів США/т, що на 816 доларів більше, ніж рік тому.
Для окремих контрактів на СЗМ були характерні різноспрямовані результати торгів. Березневий, травневий і серпневий контракти подешевшали на 2−3%, а липневий підскочив на 5,1%. При цьому найближчі два контракти в середньому продалися по 2 500 і більше доларів США/т, а річні контракти торгувалися ближче до 2 700 доларів США/т.
Ціни на масло прискорили темпи зростання. Індекс виріс на 4,9%. Середня ціна досягла 4 593 доларів США/т. Продукт залишається вельми перспективним. Всі контракти подорожчали в межах 3−5%. Разом з тим треба відзначити, що найближчі контракти коштують дорожче літніх. Березневі поставки котирувалися по 4 705 доларів США/т, липневі і серпневі — менш як 4 600 доларів США/т. Найімовірніше, масло все-таки подорожчає на 100−200 доларів США/т, так як попередні півтора місяці його ціна трималася в межах 4 300-4 500 доларів США/т.
У порівнянні з лютим минулого року ціновий прогрес масла виглядає вражаюче: вартість зросла на 1 688 доларів США/т.
Інтерес до масла підтверджується і зростанням зневодненого молочного жиру. Він подорожчав на 4%. Середня ціна склала 5 765 доларів США/т.
Сир Чеддер подешевшав на торгоій сесії 7 лютого. Його індекс знизився на 3,7%, а середня ціна склала 3 798 доларів США/т. Принципово змінився характер торгів по контрактам. Якщо раніше найближчий контракт стабільно зростав, а наступні могли дешевшати, то тепер березневий контракт провалився відразу на 10%, а наступні знизилися на 1−3%. Ціновий орієнтир становить 3800−3900 доларів США/т, хоча червневі котирування виявилася і зовсім нижче 3 700 доларів США/т. Ситуація з дефіцитом сирів на світовому ринку поступово виправляється. За рік Чеддер подорожчав на 991 долар США/т.
На минулих торгах також помітно подорожчала лактоза — на 12,4% до 910 доларів США/т, на 0,4% подешевшав казеїн до 6 445 доларів США/т, на 7,5% дешевше котирувалася суха маслянка — по 2 254 долара США/т.