сироварня, виробництво сирів, сири
Європейська сироварня продовжує виробляти сири

 

Не зважаючи на складну ситуацію в Одесі та області, ще в березні Європейська сироварня відновила роботу, а сьогодні пропонує витримані сири, що дозрівали понад 500 днів. Про приємну новину сироварня повідомляє на своїй сторінці у Facebook.

Любителі сиру можуть замовити твердий сир Vintage з насиченим солодкувато-гоструватим, злегка горіховим смаком та тривалим і виразним післясмаком. А також сир Extra aged з крихкою структурою, що вирізняється яскравим смаком солоної карамелі з пікантними відтінками.

Нагадаємо, що сири тут виготовляються з молока власної ферми — «Шабська ферма». Молоко для сироварні неохолодженим надходить із молокопроводу в молоковоз і в межах 30 хв. (бактерицидна фаза) доставляється на переробку. Унікальність ферми в тому, що вона єдина в Україні, яка використовує американську технологію утримання корів «open lot», тобто на корів упродовж року тримають на відкритих майданчиках. Така технологія популярна для штату Айдахо, США, який має схожий клімат з півднем Одеси.

Варто зазначити, що «Шабська ферма» та Європейська сироварня допомагають громаді, тим, хто постраждав через війну, військовим ТрО та ЗСУ.

milkUa.Info

comments powered by Disqus

Останні додані

14 лист. 2024 р., 12:05:00

  Місія Мінагрополітики — перейти в сталий формат заснування здорових харчових звичок у дітей через молоко

14 лист. 2024 р., 11:30:00

  Про перспективи й проблеми тваринництва наголосили на EuroTier

14 лист. 2024 р., 10:55:00

  За рік яловичина подорожчала на 19,7%

14 лист. 2024 р., 10:20:00

  Valkalor: підвищення ефективності раціонів для молочних корів

14 лист. 2024 р., 09:35:00

  Потенційні зміни в молочних контрактах тривожать профспілки фермерів Великобританії

14 лист. 2024 р., 09:00:00

  Лихоманка, неврожаї та сировари підштовхують ріст цін на молоко в ЄС

13 лист. 2024 р., 12:05:00

  Стартував прийом заявок на отримання допомоги в межах програми підтримки органічних господарств України

13 лист. 2024 р., 11:30:00

  Ціни на вершкове масло в країнах Євросоюзу з початку року зросли на 40%