Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми даними Єврокомісії, в березні 2023 року cередня ціна на сире молоко в ЄС склала 51,79 євроцентів за кг і скоротилася майже на 3% порівняно з лютим. Хоча, рік тому молоко-сировина в ЄС в середньому коштувала на 15,2% менше — 43,92 євроцентів за кг. Варто зазначити, середня ціна на сировину в Україні на 46,84% менше ніж в ЄС. В березні середня ціна на сире молоко екстрагатунку в Україні складала 35,27 євроцентів за кг. Серед країн-членів ЄС дешевше молоко тільки в Латвії, а саме 34,14 євроцентів за кг. Різниця в ціні на сировину між Україною і Латвією складає плюс 3,2%.

Серед країн-членів ЄС найдешевша молоко-сировина в балтійських республіках. В березні середня ціна в Литві складала 37,25 євроцентів за кг, а в Латвії — 34,14 євро за кг, що на 27,84% і 27,24% менше ніж рік тому. Хоча, порівняно з лютим 2023 року ціни в Литві і Латвії трохи виросли — на 1,10% і 0,38%, відповідно.

«Латвійські та литовські виробники молока опинилися в скрутному становищі через різке падіння закупівельних цін на сире молоко, зростання собівартості виробництва і скорочення попиту на молочні продукти в ЄС, Китаї та інших ринках збуту в умовах інфляції і скорочення купівельної спроможності споживачів. Протягом останнього місяця, близько 10% литовських фермерів припинили виробляти молоко. Влада Латвії та Литви звернулася до Єврокомісії по додаткову фінансову допомогу для місцевих виробників доки не нормалізуються ціни на сировину», — підкреслив Георгій Кухалейшвілі.

Найвищої планки цінового діапазону досягло сире молоко в таких державах як Кіпр (65,36 євроцентів), Мальта (60,55 євроцентів) та Іспанія (58,54 євроцентів). Порівняно з лютим ціни в цих країнах не змінилися. Молоко подорожчало на 36,49% в Іспанії і на 11,75% на Кіпрі, але подешевшало на 4,94% на Мальті порівняно з березнем 2022 року.

Ціни на сировину різняться у провідних виробників і експортерів молочної продукції в Європі. В Польщі молоко в середньому коштує 46,67 євроцентів за кг, що на 11,21% менше порівняно з березням 2022 року. Польське молоко продовжило дешевіти у поточному році, оскільки за останній місяць ціна впала майже на 3%. В Нідерландах ціна на сировину в березні склала 50,5 євроцентів за кг і впала на 10,89% порівняно з лютим, але виросла на 7,92% в порівнянні з минулорічним періодом. У Франції молоко коштує 47,8 євроцентів за кг, а в Італії — 57,17 євроцентів за кг, що на 4,5% і 0,4% менше ніж в лютому, але на 14,35% і 29,05% більше до березня 2022 року. В Німеччині ціна на сировину залишається на тому ж рівні, що і в лютому — 54,07 євроцентів за кг. Молоко німецьких виробників подорожчало на 11,26% порівняно з березнем 2022 року. В січні Німеччина виробила 2,6 млн тон молока, більше ніж інші європейські країни.

В березні в Ірландії ціна на сировину впала до 52,81 євроцентів за кг або на 2,97% порівняно з лютим. В річному розрізі ірландське молоко подорожчало на 7,31%. «Ірландська асоціація постачальників молока для виробників вершкового масла» закликала зберегти базову ціну на сировину, щонайменше, на поточному рівні протягом 2023 року, оскільки подальше скорочення призведе до збитків для виробників. Минулого року собівартість виробництва молока в Ірландії складала 40 євроцентів за літр коли були високими ціни на добрива.

На спотовому і вторинному ринку Європи молоко продається ще дешевше. На вторинному ринку ціна на молоко в Польщі тримається в районі 30 євроцентів за кг з лютого, а в Нідерландах коштувало 27 євроцентів за кг на початку березня. В середині березня спотові ціни на сире молоко у Франції опустилися до 29 євроцентів і досягли мінімуму кінця 2022 року.

Георгій Кухалейшвілі припускає, що європейський молочний ринок ще не прийшов в норму після минулорічного «перегріву» і зараз триває корекція цін до рівнів, які існували до значного підвищення. Потягом першого півріччя 2022 року європейські компанії суттєво підняли закупівельні ціни під тиском зменшення виробництва молока через посуху в Європі і повені в Австралії. Вони розраховували на традиційно активний попит з боку Китаю, але помилилися в прогнозах, оскільки уряд країни ввів карантинні обмеження через черговий спалах коронавірусу. Споживання молочної продукції в Китаї скоротилося, а сировина в Європі почала дешевіти. Європейські переробники використовували надлишки сировини для виробництва сухого молока і вершкового масла. Біржові товари накопичувалися на складах в європейських країнах і тепер їх кількість не відповідає реальному попиту у світі, навіть після відміни карантину в Китаї.

В березні середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО становило 130,3 пункти, що на 1,1 пункти (0,8%) нижче ніж в лютому і на 15,6 пункти (10,7%) нижче порівняно з показником відповідного періоду минулого року. Зростання цін стримує слабкий попит у світі на сири і сухе молоко, особливо в Китаї, який збільшує обсяги виробництва сировини, і сезонне зростання виробництва молока в Західній Європі.

Споживча інфляція і зростання цін на продукти харчування в Європі стримує попит на молочні продукти і, відповідно, ріст цін на сировину. В лютому рівень споживчої інфляція в Польщі виріс до 18% з 16% в січні. В грудні 2022 року інфляція роздрібних молочних продуктів досягла 17% у Франції, 28% у Нідерландах і 35% у Німеччині. В перші місяці 2023 року великі європейські торгівельні мережи були змушені знизити ціни на вершкове масло та питне молоко в інтересах покупців. В лютому в Ірландії скоротилося споживання молока-сировини на 1,7% з боку переробних підприємств, а з боку населення — на 1,2 тис. тон.

Ймовірно, в найближчі місяці зростання закупівельних цін будуть стримувати перспективи лібералізації цін на корми і паливо, що сприятиме певному скороченню собівартості виробництва молока-сировини і зростанню обсягів надоїв в Європі. В лютому ціни на пшеницю знизилися на 7,1% внаслідок значного врожаю в Австралії, покращення стану посівної в ЄС, продовження експорту зерна з портів України в рамках Чорноморської зернової ініціативи і збільшення поставок з росії. Подешевшала кукурудза на 4,6% на фоні очікувань великого врожаю в Бразилії. В кінці березня ціни на нафту досягли мінімального рівня з 2021 року — 72,14 доларів за барель, а травневі ф’ючерси скоротилися на 1,1%.

В той самий час, самі оператори ринку можуть спробувати призупинити зниження цін на молоко шляхом радикальних рішень. Зокрема, в Люксембурзі деякі фермери пропонують добровільно скоротити виробництво молока заради стабілізації цін на сировину в обмін на фінансову підтримку. Єврокомісія навіть прогнозує падіння виробництва молока на 0,2% цього року через збільшіться обсягу забою худоби, у тому числі молочних корів, починаючи з другого півріччя.

Якщо виробництво молока в ЄС все ж таки продовжить зростати, а попит на молочну продукцію в світі залишатиметься обмеженим, то спотові ціни на сире молоко можливо залишаться на рівні 30−35 євроцентів за кг в найближчій перспективі. Українська молочна продукція вже не приваблива для європейських споживачів. В кінці березня — на початку квітня різниця вартості сирого молока на спотовому ринку в Україні складала плюс 20% проти ЄС. Існує ризик збільшення обсягів поставок в Україну дешевих сирів, вершкового масла та вершків з європейських країн, які складуть конкуренцію молочним продуктам національного виробництва. Зокрема, в березні Україна на 70% збільшила імпорт вершкового масла з Естонії, Італії, Нідерландів і на 12,79% виросли поставки молока та вершків з Польщі.

Тому Асоціація виробників молока підтримує реєстрацію в Верховній Раді України законопроекту «Про внесення змін до Податкового кодексу України щодо зниження ставки податку на додану вартість для молока і молочної продукції». У разі прийняття законопроекту більшістю народних депутатів, в Україні з’являться підстави до зниження ставки ПДВ для виробників та переробників молока з 20% до щонайменше 10%, що в результаті посприяє зниженню цін на сировину в інтересах переробників і на молочні продукти в інтересах українських споживачів.