Об этом рассказал Валерий Лотоцкий, руководитель развития департамента ветеринарии КЦ АВМ.

«Наиболее важной и успешной сферой сельского хозяйства Эстонии является молочное скотоводство. Молокосырье и молочные продукты занимают важное место в структуре экспорта пищевых продуктов. Хотя, по украинским меркам, доля сельского хозяйства в структуре ВВП страны незначительная. Сельское хозяйство и горнодобывающая промышленность составляют лишь 4% от общего ВВП. Например, сфера обслуживания занимает 71%, промышленность — 25%», — делится впечатлениями Валерий Лотоцкий.

Специалист рассказал, что за последние десятилетий молочная отрасль Эстонии претерпела значительные изменения, в частности значительно выросло промышленное производство молока.

«Сейчас дойное стадо в Эстонии составляет около 96 тыс. голов, средняя производительность — 8982 л молока с коровы за лактацию», — отмечает руководитель развития департамента ветеринарии КЦ АВМ.

Валерий Лотоцкий рассказал об особенностях контроля качества молока: «Для учета, контроля и селекции эстонцы применяют общегосударственную программу. Ежемесячно от каждого животного фермер обязан отобрать пробы молока и доставить их в лабораторию, где определяют содержание жира, белка, мочевины, кислотность, количество соматических клеток, а при необходимости и содержание бактерий. К тому же, данная лаборатория является референтной для разрешения споров между фермерами и молокоперерабатывающими предприятиями».

Во время теоретических сессий в университете доценты Калле Каск (Kalle Kask) и Пирет Калмус (Piret Kalmus) поделились с экспертами КЦ АВМ опытом организации ветеринарной службы в Эстонии и практическими аспектами ветеринарного обеспечения продуктивных животных.

«Следует упомянуть о чрезвычайном, полноценном техническом обеспечении учебного процесса на ветеринарном факультете. В клинике есть самое современное оборудование. А после каждого курса обучения студенты обязаны проходить практику в клиниках, на фермах и перерабатывающих предприятиях. Государство обязывает хозяйства брать практикантов и учитывает это при распределении дотаций», — добавляет Валерий Лотоцкий.

Руководитель развития департамента ветеринарии КЦ АВМ рассказал и об особенностях лечения животных: «Стратегия ветлечения в Эстонии направлена ​​на уменьшение использования антибиотиков. Их применение с целью профилактики или метафилактики в этой стране запрещено. А первоочередным антибактериальным препаратом у эстонцев есть обычный пенициллин. Что касается антибактериальных и гормональных препаратов, их использование строго регламентировано. Любые инъекционные препараты может купить только лицензированный ветеринарный врач, фермер — не имеет такого права. По моему мнению, это основные аспекты в молочном секторе, на которых следует сосредоточить внимание», — отмечает специалист.

Пресс-служба АВМ