Как организаторы фестиваля ProCheese Awards 2021 и партнеры World Cheese Awards в Украине, мы не можем остаться в стороне и не прокомментировать это событие.

Что не так с подобными конкурсами?

Во-первых, в закрытой экосистеме, в которой существует россия, невозможно проводить честные и беспристрастные сырные соревнования. У местных специалистов нет возможности развиваться и открывать новые вкусы, ведь возможности для путешествий и обучения ограничены, а импорт под санкциями. Обмен знаниями и опытом стремительно падает к нулю.

Во-вторых, производство местных сыров вроде «российский пармезан» или «ростовский грюйер» порочит культурное и историческое достояние стран, годами создававших и совершенствовавших рецептуры своих всемирно известных сыров.

Что не так с организаторами и участниками?

Большинство сыроделов поощряют агрессивные действия своей страны, ведь санкции им на пользу. Обычные россияне не имеют возможности пробовать и покупать иностранные сыры, поэтому производителям поддерживать качество на высоком уровне больше не нужно. Удобная ситуация, не правда ли? Подтверждением тому есть многочисленные посты и ролики в социальных сетях от сыроваров, в которых открыто высказывается однозначная позиция «за войну.

И пока наши фермы страдают от обстрелов российскими ракетами, животные гибнут, а сыровары остаются без работы, организатор «Сыр Пир Мир» проводит акцию: выставляет коров буквой Z, снимает это на дрон и делится своей активной позицией со всеми российскими СМИ. Слово «мир» в названии события звучит как насмешка над всем современным миром, а вместо любви в сыр вкладывается только ненависть.

События апреля 2022

Итак, видим, что наши соседи ведут коварную войну против мира не только на основном фронте, но и на сырном.

Призываем международное и украинское сырное сообщества не поддерживать мероприятия страны-агрессора и принимать участие только в честных и экологических конкурсах.

В этом году российские сыры не примут участие в престижном международном конкурсе World Cheese Awards. Со своей стороны, мы будем способствовать и дальше исключению агрессора из международного сырного сообщества.

А украинских сыроваров в скором времени ждут хорошие новости по поводу участия в WCA, но об этом чуть позже.

Пресс-служба сообщества ценителей сыра ProCheese, входящего в состав группы компаний Ardis Group