Целью конференции было повышение осведомленности заинтересованных сторон о системе контроля за безопасностью пищевых продуктов на основе рисков и важность использования лучших практик для производства безопасных молочных продуктов.

«Молоко сорта экстра как конечный продукт, прослеживаемость, ответственность и безопасность сырья — это наше кредо! Мы проводим данную работу уже 10 лет и Проект безопасности молока преследует те же цели, поэтому АВМ его полностью поддерживает. Уверены, что объединив силы, мы гораздо быстрее достигнем нашей цели», — поделилась Анна Лавренюк, вице-президент Ассоциации производителей молока.

Во время мероприятия говорили о приказе о требованиях к безопасности и качеству молока и молочных продуктов, государственный стандарт 3662:2018 и что от него ожидать.

«Благодаря работе проекта приказ уже подписан и проходит публичное обсуждение. Хочется уточнить, что этот приказ не о запрете принятия молока от населения, нет, он о требованиях к молоку которое вы будете потреблять. Этот приказ ориентирован на украинских потребителей и их безопасность», — отметил Николай Мороз, генеральный директор Директората безопасности и качества пищевой продукции Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.

Кроме того обсуждали темы государственной поддержки для производителей молока, опыт идентификации животных и прослеживаемость в Швейцарии и ситуацию идентификации животных в Украине и ее перспективы. Также ознакомились с риск-ориентированной системой контроля за безопасностью пищевых продуктов в цикле производства и сбыта молочных продуктов в Украине, программу контроля сырого молока и перспективы и пути реализации системы контроля сырого молока для мелких производителей.

В конце конференции состоялась панельная дискуссия, на которой все желающие могли получить ответы на свои вопросы от спикеров и было проведено голосование которое показало, что 64% ​​присутствующих, когда речь идет о рисках связанных с потреблением пищевых продуктов, больше доверяют компетентным органам и 65% считают, что больше преимуществ от внедрения риск-ориентированной системы контроля за безопасностью пищевых продуктов получат таки потребители.

«Лично я считаю, что от внедрения системы контроля безопасности молока выигрывают все. Я приятно удивлена ​​результатами голосования и в целом мне очень приятно, что присутствующие понимают важность данного проекта для потребителей, это значит, что мы двигаемся в правильном направлении», — поделилась Виктория Лец, эксперт Проекта по безопасности молока.

В конференции также принимали участие: Елена Жупинас, руководитель проекта «Оптовые закупки молока», Владимир Лапа, председатель Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, Ольга Трофимцева, заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам европейской интеграции, Хольгер Тауша директор Швейцарского бюро сотрудничества в Украине, Сабин Рейст, координатор проекта по безопасности молока, SAFOSO, Игорь Кравченко, руководитель проекта по безопасности молока, Елена Альшанова, заместитель директора Департамента аграрной политики и продовольствия Украины, представители Министерства аграрной политики и продовольствия, Министерства здравоохранения, Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, научно-исследовательских и учебных учреждений, профессиональных общественных организаций, молочного бизнеса (производители и переработчики), международных организаций, молочного бизнеса (производители и переработчики), международных организаций и проектов международной помощи.

avm-ua