Сергій Чижик, генеральний директор ТОВ «Вітчизна», співвласник ТОВ «Молоко Вітчизни».

Член Асоціації виробників молока України з 5 серпня 2009 року

Інтерв'ю з директором господарства

ТОВ «Молоко Вітчизни» утворилося методом реорганізації товариства «Вітчизна», коли молоко вивели в окрему структуру тваринництва.

Федір Рошка, генеральний директор ТОВ «Молоко Вітчизни»

Інтерв'ю з гендиректором ТОВ «Молоко Вітчизни»

Показники за 2019 рік

Загалом на фермах ТОВ «Молоко Вітчизни» утримується більше 6 000 великої рогатої худоби.

Виробництво молока «Екстра» ґатунку — 62 тонни/день.

Продаж бичків на м’ясо — близько 1000 голів/рік.

Розведення племінних нетелей голштинської породи для молочного господарства.

Виробництво органічних добрив — до 20 000 тонн/рік, що отримується шляхом переробки побічних продуктів життєдіяльності тварин.

За якістю молоко ТОВ «Молоко Вітчизни» повністю відповідає вимогам ДСТУ 3662−2018 і навіть перевищує їх.

Корови мають спеціальний раціон, що включає 20+ інгредієнтів.

Дбайливий догляд та постійний ветеринарний контроль забезпечує здоров’я тваринам.

Підприємство активно розвивається в напрямку розведення великої рогатої худоби голштинської породи, має амбітні плани та перспективи. Так до 2022 року планує імпортувати 1 500 голів племінних нетелей.

Показники за 2018 рік

Кількість корів — 1800 гол. Надій за 2018 р. — 11 500 кг.

Молочний комплекс у селі Тернівка у 2016 році

Корівник на 300 голів.	Майданчик для утримання телят молочного віку.	Телятник на 220 голів (2−4 місяці).

Показники за 2016 рік

Кількість ВРХ — 4045 голів, дійних корів — 1704. Порода — чорно-, червоно-ряба українська, голштинська. Система утримання — безприв’язна.

На господарстві функціонує чотири доїльні зали («паралель» 2×20, «паралель» 2×10, дві міні-зали 1×4 та 1×3 від DeLaval).

Річний надій на дійну корову — 9891,5 кг. Вміст жиру — 3,65%, вміст білку — 3,39%. КСК — 100 тис./мл, бактеріальна забрудненість — 40 тис./мл.

Молочний комплекс у селі Тернівка в 2015 році

Місце, де має бути побудована силосна траншея.	Роботи зі зведення бокових стін траншеї.	Будівництво корівника під безприв’язне утримання.

Молочна ферма у селі Тернівка (Конотопський р-н, Сумська обл.) була першою, яку ТОВ «Вітчизна» придбало у 2004 році. Тоді загальне поголів'я ВРХ становило 100 голів, з них 60 — дійні корови. Нині тут утримують 1 125 голів худоби, з них 500 дійних корів. Ферма розрахована на 1500 голів ВРХ.

До 2010 року підприємство було племрепродуктором із розведення сименталів та української червоно-рябої породи. З 2010 року всіх корів покривають чорним голштином. Система утримання — безприв’язна.

У 2015 році середній надій становив 9 500 л молока на дійну корову. Середньодобовий надій — 31,5 л, з умістом білка — 3,25%, жиру — 3,4%. Найбільший надій на корову — 35,5 л. Соматика — 140 тис./мл, бактеріальне забруднення — до 50 тис./мл. Доять тричі на добу в доїльній залі типу «ялинка».

Корів тримають у трьох приміщеннях — двох реконструйованих та одному новозбудованому. Облаштовано два телятники навісного типу на 220 голів (2−4 місяці) і на 200 голів для старших телиць. Ще один телятник перебуває на реконструкції. Збудовано пологове відділення ангарного типу на 75 корів.

Новонароджених телят утримують в індивідуальних будиночках надворі протягом 60 днів. Упродовж перших п’яти днів їм випоюють 2 л молока тричі на добу. З четвертого дня життя привчають до гранул та випоювання з відра. З п’ятого дня впродовж 46 днів телятам дають 3 л молока два рази в день. Потім ще по три літри протягом тижня. Всього дають 310 л молока. Несортове молоко пастеризують. До двомісячного віку дають комбікорму вволю. Сіно починають давати з 20-го дня життя.

У два місяці телят переводять на групове утримання по 15 голів.

Починають давати моносуміш із силосу, сінажу, сіна, меленої кукурудзи, шроту соняшникового і соєвого. До 120-го дня вранці і ввечері суміш посипають гранульованим комбікормом, щоб привчити споживати моносуміш.

Добові прирости телят до двох місяців життя становлять 740 г, з двох до шести — 850 г, після шести — в середньому 900 г.

Купіювання хвостів, випалювання ріг та видалення додаткових дійок проводять до п’ятимісячного віку. Бичків після 6 місяців переводять на іншу ферму.

Телиць осіменяють у 13−14 місяців при вазі 350 кг та висоті в холці 120 см. Використовують сексовану сперму бугаїв канадської компанії «Сімекс Альянс». Вихід телят — 98%. Для телиць, у яких не виявляють спонтанної охоти, застосовують схему синхронізації. За 20 днів до отелення нетелей переводять у пологове відділення.

Використовують чотири раціони: високопродуктивний до 60-го дня лактації, високопродуктивний, низькопродуктивний та для сухостійних корів. Перші два відрізняються лише тим, що до першого додають захищений жир.

Високопродуктивний раціон містить: 15 кг силосу, 11 кг сінажу, 1,5 кг сіна, 2 кг ріпаку, 1 кг кормових дріжджів, 1 кг повножирової сої, 3,5 кг корнажу, 4 кг меленої кукурудзи, 1 кг пшениці, соду, крейду, премікс.

Раціон для раннього та пізнього сухостою однаковий, але премікси різні. За 21 день до отелення використовують премікс для пізнього сухостою.