Член Асоціації виробників молока

Ірина Беседіна, заступник директора по тваринництву СТОВ «Надія»

«Спочатку ферма була більше соціальним проектом. Утім нові технології диктують свої умови і переводять виробництво в бізнес-площину».

Господарство спеціалізується на рослинництві та тваринництві. До 30% земельної бази використовується під вирощування кормових культур. Молочне скотарство — один із основних напрямків діяльності.

Всього тримають 1600 голів ВРХ, зокрема 400 дійних корів. Порода — голштинська. Голштинізацію поголів'я проводять протягом п’яти років.

Поєднують прив’язну та безприв’язну системи утримання.

Корів доять у доїльній залі типу «паралель» 2×14 (ДеЛаваль) та в молокопровід. Середній добовий надій становить до 30 кг молока на корову з умістом жиру 3,45% та білка 3%.

Господарство виробляє молоко вищого ґатунку, яке продає на Куп’янський молочноконсервний комбінат.

Для управління дійним стадом використовують інформацію з автоматизованої програми, установленої на базі доїльної зали.

Вирощування молодняка в господарстві починається з догляду за новотільною коровою та новонародженим телятком. Порядок процедур детально розписано в протоколах, а виконання ретельно контролюється. Теличок осіменяють у тринадцять місяців.

У першу годину життя телят випоюють молозивом. Якщо протягом години теля добровільно не п'є молозиво із соски, його поять примусово — через зонд. Потому теля переводять в індивідуальну клітку. У зимовий період його кладуть під інфрачервону лампу для обігріву.

Упродовж 47 днів дають 8 л незбираного молока на добу: 2,5 л вранці та вдень, 3 л — увечері. Використовують молочне таксі.

Після народження й до 4-місячного віку телят вирощують в ангарі. Конструкція легка, можна регулювати опускання бокової штори.

Виробляють власний комбікорм, до складу якого входить кукурудза (мелена і цілі зерна), соєва макуха, лікувальний премікс. Ціле зерно стимулює розвиток усіх відділів шлунку у телят.

Для дійних корів складають три раціони: високо-, середньо- та низькопродуктивний.

Корм тваринам роздають за графіком двічі на добу, вдень підгортають щогодини, вночі — через дві години.

Люцерновий і кукурудзяний силос, а також корнаж заготовляють і зберігають тільки в траншеях.

Кількість працівників — 122 чоловіка, в тому числі зайнятих у тваринництві — 38.