За попередніми даними ДССУ, в лютому 2025 року Україна експортувала близько 2,5 тис. т ВРХ живою вагою, що на 91% більше відносно лютого 2024 року і на 70% більше відносно березня 2024 року. Грошова виручка за експортованих тварин становила 4,97 млн дол., що на 76% більше відносно лютого 2025 року і на 70% більше відносно березня 2024 року. В березні Україна постачала ВРХ тільки в Ліван. В січні-березні 2025 року Україна експортувала 5,21 тис. т ВРХ живою вагою (+107%) на суму 10,52 млн дол. (+139%).

У березні 2025 року українські експортери поставили на зовнішні ринки 21 т свіжої або охолодженої яловичини, що майже на 20 т більше відносно лютого поточного року. Однак, натуральні обсяги експорту червоного м’яса скоротилися на 92% відносно березня 2024 року. Експортна виручка за поставлений товар становила 137 тис. дол., що на 129 тис. дол. більше відносно лютого 2025 року. Відносно березня 2024 року експортна виручка скоротилася на 92%. В березні Україна постачала свіжу та охолоджену яловичину переважно в Азербайджан, Молдову та на Маршаллові острови. В січні-березні 2025 року Україна відвантажила на зовнішні ринки 43 т охолодженої яловичини (-86%) на суму 247 тис. дол. (-87%).

Натуральні обсяги експорту мороженої яловичини з України в березні 2025 року становили 1,51 тис. т, що на 14% більше відносно лютого поточного року і на 13% більше відносно березня 2024 року. Грошова виручка за поставлений товар становила майже 5,63 млн дол., що на 17% більше відносно лютого 2025 року, але на 4% менше відносно березня 2024 року. В березні Україна постачала морожену яловичину переважно в Китай, Узбекистан та Азербайджан. В січні-березні 2025 року Україна експортувала 4,24 тис. т мороженої яловичини (+10%) на суму 15,75 млн дол. (-6%).

Георгій Кухалейшвілі зауважує, що ситуація на світовому ринку яловичини нестабільна і характеризується стрімким ростом цін на продукцію на фоні скорочення пропозиції товару в регіонах експортерів. Невизначеності додають американські мита та спалахи ящуру в Європі. Вірогідно, Україна наростила обсяги експорту ВРХ та яловичини користуючись підвищенням експортних цін та через активізацію попиту на червоне м’ясо у світі напередодні Великодня та з початком сезону шашлику. Завершення Рамадану в мусульманських країнах також має підштовхувати попит.

Як повідомляють аналітики BCR, світовий ринок яловичини зіштовхнувся зі значним скороченням пропозиції товару. Особливо це відчутно через зменшення виробництва у Бразилії, США та навіть в Китаї, де обсяги забою впали понад 600 тис. т. Експерти зазначають, що США, які історично були одним із ключових постачальників яловичини, вже третій рік поспіль залишатимуться чистим імпортером, що сприяє зростанню світових цін на червоне м’ясо. В Австралії відбулося зниження виробництва яловичини після циклону та повеней, а також внаслідок серії скорочених виробничих тижнів

За даними BCR, світові ціни на яловичину також підштовхують ситуація в Європі, високий попит на червоне м’ясо в Ізраїлі та поступова активізація покупців з Китаю. В 2025 році ціни на імпортну яловичину в Китаї демонструють повільне, але стабільне зростання. Як зауважують в BRC, за перші два місяці 2025 року Китай імпортував 470 тис. т яловичини за середньою ціною майже 5,2 тис. дол. за т, що на 9% більше за середній показник 2024 року.

За даними High Plains Journal, в США існують побоювання щодо поширення ящуру з Європи. Спалах хвороби в Угорщині та Словаччині та ризик її поширення в інші країни може прискорити скорочення пропозиції яловичини на експортних ринках через заборону на експорт м’яса. Найбільшими експортерами м’яса в ЄС є Нідерланди, Іспанія, Німеччина, Польща та Данія. У січні в Німеччині було зафіксовано випадок ящуру у водяних буйволів, але поширення хвороби вдалося локалізувати. Наступний спалах ящуру відбувся на початку березня в Угорщині і через хворобу було забито понад 1,3 тис. заражених голів ВРХ. Також захворювання було виявлено в Словаччині і поблизу кордону Угорщини з Австрією.

За даними MercoPress, ударом по ринку червоного м’яса стало запровадження США 10% мит на весь імпорт з Австралії, що одразу призвело до зростання цін на австралійську яловичину до 12,20 австралійських доларів за кг (+10%). Введені американські мита проти Бразилії сумарно становлять 36,4%. Трейдери прогнозують, що такий величезний тягар, ймовірно, змусить бразильських експортерів покинути ринок США та переорієнтувати поставки яловичини іншим клієнтам, зокрема в Китай.

В світі існує попит на ВРХ живою вагою на фоні обмеженої пропозиції яловичини та підвищення цін на червоне м’ясо. За даними Pinnacle Gazette, у 2024 році Австралія експортувала 766 тис. гол. ВРХ, що на 13% більше відносно 2023 року, і є найвищим показником з 2021 року. На початку 2025 року експортні показники продовжили зростати. Індонезія залишалася одним з ключових ринків збуту живої худоби. Також, попит на ВРХ існує в Мексиці, куди Австралія відвантажила понад 3 тис. молочних корів вперше з 2016 року.

В березні 2025 року Україна не імпортувала ВРХ живою вагою. Обсяги імпорту охолодженої яловичини виросли до 15,7 т (+18%), а мороженої яловичини збільшилися до 172,1 т (+96%) відносно лютого 2025 року. Обсяги імпорту охолодженої яловичини виросли на 128%, а обсяги імпорту мороженої яловичини скоротилися на 5% відносно березня 2024 року. В січні-березні 2025 року Україна скоротила імпорт ВРХ живою вагою до 7 т (-96%), але збільшила імпорт охолодженої яловичини до 34 т (+10%) та скоротила імпорт мороженої яловичини до 365 т (-41%) відносно минулорічного періоду.

Зовнішньоторговельне сальдо в лютому 2025 року було позитивним і становило 9,3 млн дол.

Пресслужба Асоціації виробників молока