Пошук по тегу: яловичина

Вартість м'яса в Україні з початку поточного року зросла майже на чверть, зокрема, яловичина подорожчала на 30%, а свинина — на 15% Про це повідомляють аналітики компанії Pro-Consulting. «Ціна яловичини зростає через скорочення поголів'я ВРХ внаслідок низької рентабельності тваринництва. Крім того, термін окупності ін...

Група компаній «Укрлендфармінг» Олега Бахматюка має намір створити тваринницький кластер із вирощування корів м'ясної породи в Житомирській області. Про це повідомив журналістам керівник поліського кластера групи компаній Володимир Левківський.

У світі набирають популярність страви, приготовані з м'яса корів, які довго і добре пожили. Гурмани кажуть, що м'ясо від зрілих тварин має «глибину смаку», яку ні з чим не порівняти. Все частіше меню ресторанів в США, Великобританії і Європі пропонує зрілу яловичину, і чим старше, тим краще. Стейки з «відставної худоби» віком до 17 років продають...

Останні два роки тема додаткового джерела прибутку для виробників молока — відгодівля ВРХ молочних порід — активно обговорюється. «У глобальному розумінні українського ринку яловичини не існує. Можна сказати, що є ринок живця ВРХ, який формується під впливом попиту в основних країнах-імпортерах — Ліван...

Експорт замороженого і охолодженого м'яса ВРХ за січень-липень 2018 р. склав 20,79 тис. т. Про це повідомляє ДФС. При цьому, замороженого м'яса було експортовано 13,79 тис. т (на суму $43,25 млн), а охолодженого — 7 тис. т (на суму $19,86 млн). Замор...

У минулому році світове виробництво м'яса збільшилось, в цілому, на 1,25% до 323 млн. тонн, за даними, представленими в останньому огляді світового ринку, опублікованому Організацією економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР) і Продовольчою і сільськогосподарською організацією Організації Об'єднаних Націй (ФАО).

Найактивніше серед всіх сортів м'яса в Україні виробляється курятина, споживання якої зростає з кожним роком — продукція вітчизняних птахофабрик користується попитом як на внутрішньому, так і на міжнародному ринках. Українська свинина практично повністю забезпечує внутрішній ринок. Її експортний потенціал обмежений через поширення АЧС. А яловичина є найдорож...

Державна служба з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів та компетентний орган Республіки Туреччина погодили ветеринарний сертифікат для свіжого, охолодженого, замороженого м'яса великої рогатої худоби, призначеного для постачань до Туреччини з України.

Минулого року у світі виробили близько 61,4 млн т яловичини і телятини у перерахунку на забійну масу. Найбільшими виробниками м’яса великої рогатої худоби (ВРХ) були США, Бразилія, країни ЄС, КНР, Індія, Аргентина та Австралія. І хоча загальна пропозиція яловичини на світовому ринку нині переважає попит на 2 млн т, на деяких великих національних ринках...