Нові показники жирності молока в США

Професор Університету штату Міннесоти пояснив причини тенденції зростання умісту жиру в молоці на американських молочних фермах. Про це пише Hoard’s Dairyman.
Десять років тому цільовим показником умісту жиру в молоці в стаді голштинських корів на американських фермах був 3,75%. З 2000 по 2012 рік середній рівень жирності молока на&...