Пошук по тегу: молоко

 

 
Експорт масла та сирів росте, а згущеного молока падає

В серпні 2023 року Україна наростила експорт молока та вершків незгущених, кисломолочних продуктів, вершкового масла та сирів. Збільшення поставок відбувалося головним чином в Молдову та інші пострадянські країни. Однак, українські експортери скоротили поставки згущеного молока та морозива на зовнішні ринки, що вплинуло на зниження загального обсягу експорту...
молоко, сир, масло

 
Переробники можуть стимулювати якісні зміни молочної галузі

Закупівельна ціна на молоко — це те, навколо чого завжди ведуть дискусії виробники молока та переробники. Зазвичай обговорюються обсяги постачання і ціна на молоко. Показники жиру і білка того молока, що надходитиме на переробку, заготівельників мало турбують. А даремно. Адже від них залежать вихід продукції та прибуток переробника. Про це розпові...
молоко, білок, молокопереробка, вміст молока, жирність

 
На межі: робота молочної ферми на Херсонщині, що постійно потерпає від обстрілів

Майже 800 корів вдалося врятувати від росіян фермерам с. Новодмитрівка, що на Херсонщині. Їхнє підприємство єдине на правобережжі забезпечувало місцевих молоком під час окупації безкоштовно, щоб люди могли вижити. Функціонує молочна ферма і зараз під щоденними ворожими обстрілами, — повідомляє телемарафон «Єдині новини».
молоко, молочна ферма, корова, надої, обстріли

 
Ринок сирого молока в Україні активізувався

Попит на сире молоко значно перевищує пропозицію. Однією з причин вважається серпнева спека, яка відбилися на надоях і вал молока зменшився на 10−15%, порівняно з піками виробництва у травні-червні. Про це розповіла Олена Жупінас, керівниця проекту АВМ «Гуртовий збут молока», під час традиційного аналітичного брифінгу Асоціації виробників молока (АВМ...
молоко, ціни на молоко, рентабельність

 
Молочні продукти продовжують дорожчати в супермаркетах

Результати моніторингу проведеного експертами Асоціації виробників молока свідчать про те, що за останній місяць в Україні виросли ціни на пастеризоване молоко, кефір, кисломолочний сир, вершкове масло та сири. Скоріш за все, молочна продукція дорожчає під впливом перегляду переробними підприємствами закупівельних цін на молоко-сировину в сторону збільшення...
молоко, сир, масло, молочні продукти

 
Торги GDT: в плюсі жири та сухе незбиране молоко

За результатами торгів виросли ціни на вершкове масло, зневоднений молочний жир та сухе незбиране молоко. Ймовірно, завершення сезону літніх відпусток та канікул підштовхують відкладений споживацький попит на молочні продукти. В той самий час, імпортний попит на сухе молоко залишається обмеженим і організатори торгів зменшують кількість товару щоби стабілізувати...
молоко, масло, сухе молоко, торги, сухе незбиране молоко, молочна продукція, сир Чеддер

 
Молокозавод з Чернігівщини отримав іноземний грант на модернізацію

ПрАТ «Куликівське молоко», що в селі Куликівка на Чернігівщині, планує провести енергетичну модернізацію коштом міжнародних грантів. Це і потужний генератор для сир заводу, і модернізація котелень для зменшення споживання газу, і, власне, заміна котлів.
молоко, молокозавод, модернізація, гранти

 
Fonterra знижує ціну на сире молоко

Майлз Харрелл, генеральний директор Fonterra, опублікував відкритий лист до постачальників молока у зв’язку зі зниженням ціни на сировину вдвічі. Він вирішив пояснити причини такого рішення і розкрити плани на найближчі роки. «Зараз ми багато чуємо про китайський ринок і зниження попиту на імпорт незбираного сухого молока, що&nb...
молоко, СНМ, сире молоко

 
Пропозиція молока знизилась на 10-15% порівняно з червнем

Сьогодні закупівельні ціни сирого молока в Україні стрімко йдуть вгору. Ринок очікував масового вересневого перегляду протягом всього серпня, тому це не стало несподіванкою, пише телеграм-канал UA-82.5. Проте, крок перегляду є вищим, ніж очікувалось через фактор спеку. Висока температура повітря, яка спостерігалась останні тижні, вплинула на падіння валу сировини (по оцінкам, зниження пропо...
молоко, сире молоко, закупівельні ціни на молоко

 
Покращити стан молочної галузі можна збільшивши показники жирності та білку

При середній закупівельній ціні 11 тис. грн/тонна (без ПДВ, базис 3,4% жир, 3,0% білок або 34 кг жиру і 30 кг білка в кожній тонні молока відповідно) +0,1% по жиру генерує фермі 129,41 грн валового доходу, +0,1% по білку 220 грн на кожній тонні проданого молока.
молоко, білок, жирність молока